Жаңа рецепттер

Әлемдік азық -түлік бағасы көтеріледі

Әлемдік азық -түлік бағасы көтеріледі


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Мемлекеттік органдар алдағы онжылдықта азық -түлік бағасы 40 пайызға дейін қымбаттайды деп болжап отыр

A соңғы болжам екі түрлі халықаралық агенттіктердің болжамы бойынша, алдағы онжылдықта азық -түлік бағасы әлем бойынша 10 -нан 40 пайызға дейін көтеріледі.

Бұл туралы Азық -түлік және ауыл шаруашылығы қауымдастығы мен Экономикалық ынтымақтастық және даму ұйымы хабарлады Бейсенбі бағаның өсуі бүкіл әлемдегі фермерлік шаруашылықтың баяу өсуіне байланысты болады. Ауылшаруашылық жерлерінің кеңеюінің шектеулігіне, экологиялық факторларға және инфляцияға байланысты бағалар тіркелген орташа деңгейден жоғары болады деп болжануда. The әлемдік өндіріс 2003 және 2012 жылдардағы орташа 2,1 пайызға қарағанда жылына 1,5 пайызға ғана өседі деп күтілуде.

Бағаның өсуіне үкіметтің аграрлық қоғамдастыққа инвестицияларының жетіспеушілігі себеп. Бұл туралы Экономикалық ынтымақтастық және даму ұйымының директоры Кен Эш мәлімдеді тілшілер баспасөз конференциясында «Біз бүкіл әлемдегі үкіметтерді ескі саясаттан өнімділік пен инновацияға көбірек назар аударуға көшуге және тез ауысуға шақырамыз».


Инфляция осында. Енді не?

Баға уақытша болып көрінетін сияқты тез өсуде, бірақ бұл өзін-өзі нығайтатын жолмен күтулерді өзгертуі мүмкін.

2021 жылдың ортасындағы американдық экономиканың басты фактісі-тауарлар мен қызметтердің барлық түрлеріне сұраныстың артуы. Бірақ жеткізілім баяу қайтып келеді, өйткені экономика бір жылға сөндірілген және тот басқан бөлшектері бар мыжылған машина сияқты әрекет етеді.

Нәтиже, осы аптада үкіметтің жаңа деректерінде көрсетілгендей, экономиканың көптеген бөліктерінде тапшылық пен баға инфляциясы. Бұл Байден әкімшілігі мен Федералды резервті өздері жасайтын кептеліске ұшыратады.

Бағаның жоғарылауы және экономиканың өздігінен қайта жүктелуінен туындайтын басқа да мәселелер көңілсіз, бірақ уақытша болуы керек. Десе де, бағаның өсуі жалғасқан сайын және олар экономиканың көп бөлігін қамтыған сайын, американдықтардың баға мен инфляцияға қатысты психологиясының өзін-өзі ақтайтын әдістерге ауысу мүмкіндігі соғұрлым жоғары болады.

Соңғы бірнеше онжылдықта компаниялар бағаны көтеруге немесе жоғары жалақы төлеуге қарсылық білдірді, себебі олар мұны істеуге тым қымбатқа түседі деп ойлады. Бұл бүкіл экономика бойынша инфляцияға кедергі келтірді. Мәселе қазіргі жағдай оны өзгерте алатындай дамуда ма?

«Енді жын бөтелкеден шықты», - деді Кристин Форбс, М.И.Т. экономисті. және АҚШ қазынасы мен Англия банкінің бұрынғы шенеунігі. «Егер басқалар бағаны көтерсе, сізге бұл да оңай болады».

Ойын күштерінің таңқаларлық араласуын түсіну үшін сізге жақын орналасқан автокөлік лотында не болып жатқанын қарастырыңыз.

Ескі автокөліктер мен жүк көліктерінің бағасы сәуірде 10 пайызға өсті, соңғы федералды мәліметтерге сәйкес, тұтынушылық бағалар индексінің соңғы 13 жылдағы ең жоғары қарқынмен өсуінің басты факторы. Автокөлік бизнесімен айналысатындар мұның бір емес, бірнеше себептері бар екенін айтады, олардың әрқайсысы экономикаға және саясатқа әр түрлі әсер етеді.

Кейбіреулер компаниялар мен тұтынушылар бірнеше ай бұрын қабылдаған микроэкономикалық шешімдерді қамтиды, олар әлі де автокөлік нарығында толқып жатыр.

Жалға берілетін автокөлік компаниялары саяхаттағы пандемиядан туындаған құлдырау кезінде өз парктерін қысқартты және қазір өздерінің қорларын қалпына келтіру үшін күресуде-сондықтан олар қалыпты нарықта үнемі түсіруде болатын ескі автокөліктерді сатпайды. Өткен жылы пандемия кезінде жаңа автокөліктердің сатылымы төмендеді, нәтижесінде ескі автокөліктер нарығында сауда-саттық аз болды, енді микрочиптердің жетіспеушілігімен жаңа автокөліктердің сатылуы тоқтатылды.

Егер уақыт машинасы болмаса, мемлекеттік саясат бұл мәселелерді шеше алмайды. Бірақ үкіметтің саясаты оқиғаның бір бөлігі.

Жылдың алғашқы айларында американдықтардың көпшілігіне жан басына шаққандағы 2000 долларлық ынталандыру тексеруі көптеген отбасылар үшін сау бастапқы жарнаны құрайды. Жұмыссыздық бойынша үлкен жәрдемақылар автокредиттердің мерзімін ұзартуға көмектеседі, ал өз кезегінде нарыққа қайтарылған автокөліктерді жеткізуге көмектеседі. ФРЖ төмен пайыздық саясаты қаржыландыруды арзан етті.

Бірақ бұл мәселеге жауап ретінде ФРЖ пайыздық мөлшерлемені көтерді немесе Конгресс ынталандыру төлемдерін тоқтату үшін салықты көтерді деп елестетейік.

Бұл әрекеттердің арқасында микрочиптер көп болмайды немесе автокөлік жалдау компаниялары бір жыл бұрынғы шешімдерді жоюға мүмкіндік бермейді. Егер пайыздық мөлшерлемелер немесе салықтардың жоғарылауы жағдайды нашарлатуы мүмкін, егер жеткізушілер болашақта сұраныстың төмендеуінен қорқу үшін жаңа қуатқа инвестиция салудан бас тартса.

Ескі автокөліктер нарығы осы жылдың аяғында тұрақтай бастауы мүмкін, бірақ 2022 жылға дейін бұл проблемалар толықтай шешіле қоймайды,-дейді Эдмундс автосаласының талдаушысы Джессика Колдуэлл.

«Мұндағы жалғыз жеңімпаздар - автокөлігі бар адамдар, олардан құтылғысы келеді», - деді ол. «Егер сізге қажет емес машинаны сататын болсаңыз, оны сатып алуға болады».

Кез келген уақытта әр түрлі себептерге байланысты кейбір заттардың бағасы өседі, ал басқаларының бағасы төмендейді. Саясаткерлер әдетте нарықтың қалай жұмыс істейтіні үшін маңызды болып табылатын бұл қадамдарға жауап бермеуге тырысады. Егер әктас жетіспесе, олардың бағасы шарықтап, адамдар лимонды көбірек қолданады.

Бұл сәтте ерекше нәрсе - әр түрлі себептермен болса да, көптеген заттардың бағасы бірден көтеріледі. Кейбіреулер, әуе билеттері сияқты, жай ғана преандемиялық деңгейге қайтып келеді, бұл инфляция деректерінде бағаның өсуі ретінде көрінеді. Басқалары, мысалы, ағаш бағасы, қысқа мерзімді перспективада бекітілген ұсыныспен қатар жоғары сұранысты көрсетеді.

Ал қалғандары, кибершабуыл ірі құбырды жауып тастағаннан кейін шығыс жағалаудағы бензин бағасының өсуі сияқты, шын мәнінде кездейсоқ оқиғалар, олар бізге сұраныс пен ұсыныстың негізі немесе болашақ инфляция туралы ештеңе айтпайды.

Кейбір басқа секторлар бағаның өсуіне дайын. Мысалы, мейрамханалар жұмыс күшінің жетіспеушілігіне шағымданады, бұл қызмет көрсетуді қысқартуға немесе желілік аспазшылар мен ыдыс жуғыш машиналардың жалақысын күрт көтеруге мәжбүр етеді. Егер олар жоғары шығындарды өз бағаларында көрсетуге тырысса, бұл үйден тыс жерде азық -түлік бағасы өткен жылмен салыстырғанда (қазірдің өзінде өте жоғары) 3,8 пайыздық көрсеткіштен тез өсе бастайды.

Кәсіби инфляцияны бақылаушылар бұл күштер 1980-жылдардың басынан бері бағалар динамикасы туралы ойланудың бір түрін босатуы мүмкін деген белгілерді мұқият қадағалап отырады, бұл кезде бағалар ішінара көтерілді, себебі бәрі күтеді.

ФРЖ бұлай болмайтынына ставка қояды-тіпті егер бағалар бірнеше айға көтерілсе де, бұл ең нашар жағдайда бір реттік түзету болады, және ескі шығындар оралып, жұмысшылар өз жұмысына оралуы мүмкін.

ФРЖ губернаторы Лаэл Брейнард: «Егер өткен тәжірибе қандай да бір нұсқаулық болса, өндіріс тауарға деген сұранысты қанағаттандыру үшін тез артады», - деді. «Пандемияға байланысты бағаның өсуінің шектеулі кезеңі инфляция динамикасын тұрақты түрде өзгерте алмайды».

Әзірге негізгі қаржы нарығындағы қозғалыстар негізінен ФРЖ көзқарасымен сәйкес келеді.

Мысалы, мұнай мен мыс сияқты негізгі тауарларға арналған фьючерстік келісімшарттар трейдерлер бағаның алдағы жылдары аздап төмендеуін күтеді, ал одан әрі өспейді.

Облигациялар нарығында, сәрсенбіде жоғары инфляциядан кейін ұзақ мерзімді пайыздық мөлшерлеменің өсуінен кейін де, көптеген белгілер ФРЖ жоспарлаған 2 пайызға сәйкес келетін болашақ инфляцияны көрсетеді.

Соған қарамастан, соңғы бірнеше аптада облигациялар бағасы әсер ететін болашақ инфляция деңгейі айтарлықтай өсті, демек, келесі қадамдар инфляция мәселесі уақытша болмайды деген алаңдаушылықты арттыруы мүмкін. Егер инфляцияның болжамы өзгермейтіні туралы көптеген дәлелдер келе бастаса, үлгі күрт өзгеруі мүмкін.

«Біз инфляцияның жоғары және тұрақты нәтижесіне жету жолында емеспіз», - деді хедж -қордың жаһандық экономика жөніндегі директоры Брайан Сак. Шоу және Федералды резервтің бұрынғы жоғары лауазымды қызметкері. «Бірақ біз инфляцияны күтудің өсуі саясаттың табысы болды, бірақ бұл жерден саясаттың проблемасына айналуы мүмкін».

ФРЖ экономиканың әр түрлі бұрыштарында пайда болатын дәлелдемелер ұзақ уақыт бұрын есте сақталатын бір реттік оқиға деп есептеуі мүмкін. Байден әкімшілігі өзінің идеясын дәл осы идеяға қояды.

Сайып келгенде, облигациялар нарығының бәрінен де маңызды мәселе - күнделікті экономикалық шешімдер қабылдайтын қарапайым американдықтар - көтеру немесе көтермеу, көлікке көп төлеу немесе бермеу - нәрсеге қалай қарайтыны. Олар американдық экономиканың күрделі техникасы толық редукторға айналғанша күте ала ма?


Әлемдік азық -түлік бағасы көтеріледі - рецепттер

Рим және mdash Өсімдік майлары ФАО азық -түлік бағасының индексін наурыз айында жоғарылатады, ал дәнді дақылдардың бағасы төмендейді

Дүниежүзілік азық -түлік тауарларының бағасы наурыз айында ай сайын оныншы рет өсті, бұл өсімдіктің майы мен сүт өнімдеріне баға белгілеуінің жоғарылауына әкелді, деп хабарлайды БҰҰ -ның Азық -түлік және ауыл шаруашылығы ұйымы (ФАО).

Азық-түлік тауарларының халықаралық бағасының ай сайынғы өзгеруін бақылайтын ФАО азық-түлік бағасының индексі наурызда орташа есеппен 118,5 тармақты құрады, бұл ақпанға қарағанда 2,1 пайызға жоғары және 2014 жылдың маусымынан бергі ең жоғары деңгейге жетті.

Трендтер тауардың түріне қарай өзгерді. Наурыздың өсуіне ФАО өсімдік майы бағасының индексі жетекшілік етті, ол алдыңғы аймен салыстырғанда 8.0 пайызға өсіп, соңғы 10 жылдағы ең жоғары деңгейге жетті, соя майының бағасы биодизель секторынан берік сұраныстың болуына байланысты күрт өсті.

ФАО сүт өнімдерінің бағасы индексі ақпанға қарағанда 3,9 пайызға өсті, бұл Еуропадағы азық-түлік секторының қалпына келуін күтудегі сұраныстың артуына байланысты Еуропадағы жеткізілім көлемінің төмендеуіне байланысты. Сүт ұнтағының бағасы мұхиттағы өндірістің төмендеуіне және Еуропа мен Солтүстік Америкада жеткізілім контейнерлерінің жетіспеушілігіне байланысты Азияға, әсіресе Қытайға импорттың ұлғаюына байланысты көтерілді.

ФАО ет бағасының индексі ақпан айымен салыстырғанда 2,3 пайызға өсті, Қытай импортымен және Еуропада ішкі сатылымның ұлғаюымен Пасха мерекесі қарсаңында құс пен шошқа етінің бағасын көтерді. Ірі қара етінің бағасы тұрақты болып қалды, ал Жаңа Зеландиядағы құрғақ ауа райы фермерлердің жануарларды тиеуіне әкелгендіктен, қой етінің бағасы төмендеді.

Керісінше, ФАО дәнді дақылдар бағасының индексі 1,8 пайызға төмендеді, бірақ ол 2020 жылдың наурызына қарағанда әлі де 26,5 пайызға жоғары. Бидайдың экспорттық бағасы ең төмендеді, бұл жалпы алғанда жақсы жеткізілімдер мен 2021 жылдың дақылдары үшін қолайлы өндіріс перспективаларын көрсетеді. Жүгері мен күріш бағасы да төмендеді, ал құмай сорттары қымбаттады.

ФАО қант бағасы индексі Үндістаннан ірі экспорттық перспективадан туындаған айда 4,0 пайызға төмендеді, бірақ ол өткен жылғы деңгейден 30 пайыздан жоғары болды.

Дәнді дақылдардың оң перспективасы 2021 ж

ФАО 2021 жылы әлемдік дәнді дақылдар өндірісі үшінші жыл қатарынан ұлғаяды деп күтеді және бірнеше елдерде егіннің күтілетін жағдайына қарағанда, бидай өндірудің алдын ала әлемдік болжамын көтерді. Бидайдың әлемдік өндірісі 2021 жылы жаңа рекордтық деңгейге - 785 миллион тоннаға жетеді деп болжануда, бұл 2020 жылмен салыстырғанда 1,4 пайызға жоғары, бұл Еуропаның көп бөлігінде күрт көтерілу мен Үндістанда рекордтық өнім күтілуіне байланысты.


Жылдам мұздатылған азық-түлік нарығының жаһандық статистикасы, Cagr, Outlook және Covid-19 әсері 2021-2023 жж.

2021 ж. 20 мамыр (Хабаршылар)-Дүниежүзілік тез мұздатылған азық-түлік нарығына шолу:
Жылдам тоңазытылған азық-түлік нарығының жаһандық есебі 2020 даму компоненттерін, үлгілерін, ағындары мен өлшемдерін салалық талдаумен бірге келеді. Есепте 2020-2025 жылдар аралығындағы болжамды кезең ішінде нарықтың ықтимал басқарылуын болжау үшін қазіргі және бұрынғы нарықтық құндылықтар есептеледі. Жылдам мұздатылған тағамды зерттеу бұл бастапқы және қайталама деректер көздерін кеңінен қолдануды қамтиды. Бұған мемлекеттік саясатты, нарықтық ортаны, бәсекеге қабілетті ландшафтты, тарихи деректерді, нарықтағы қазіргі тенденцияларды, технологиялық инновацияларды, алдағы технологияларды және саладағы техникалық прогресті қамтитын салаға әсер ететін әр түрлі параметрлерді зерттеу кіреді.

COVID-19 тез мұздатылған азық-түлік нарығына әсері
2019 жылдың желтоқсанында COVID-19 вирусы шыққаннан бері бұл ауру әлемнің барлық дерлік елдеріне таралды, Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы оны төтенше жағдай деп жариялады. Коронавирустық аурудың 2019 (COVID-19) жаһандық әсері қазірдің өзінде сезіле бастады және 2020 жылы тез мұздатылған азық-түлік нарығына айтарлықтай әсер етеді.

Жылдам мұздатылған азық-түлік нарығының жаһандық сегментациясы
Түрлері бойынша тез мұздатылған азық-түлік нарығы келесіге бөлінеді:
Мұздатылған дайын тағамдар
Жемістер мен көкөністер
Ет
Балық және теңіз өнімдері
Сорпа

Қолдану бойынша Quick Frozen Food нарығы келесіге бөлінеді:
Гипермаркеттер/супермаркеттер
Арнайы сатушылар
Ыңғайлы дүкендер
Тәуелсіз сатушылар

Аймақтық талдау:
Солтүстік Америка (АҚШ, Канада, Мексика)
Еуропа (Германия, Ұлыбритания, Франция, Италия, Ресей, Испания және т.
Азия-Тынық мұхиты (Қытай, Үндістан, Жапония, Оңтүстік-Шығыс Азия және т.
Оңтүстік Америка (Бразилия, Аргентина және т.
Таяу Шығыс пен Африка (Сауд Арабиясы, Оңтүстік Африка және т.

Мұздатылған азық-түлік нарығында негізгі ойыншылар:
Эми асханасы
ConAgra Foods
General Mills
Крафт Хайнц
Исландия тағамдары
Үйеңкі жапырақты тағамдар
Маккейн
Nestl?
Schwan Food Company
Tyson Foods

Мазмұны

1. Нарыққа тез мұздатылған тағамға шолу
1.1 Жылдам мұздатылған азық-түлік нарығына шолу
1.1.1 Жылдам мұздатылатын тағам өнімдерінің ауқымы
1.1.2 Нарық жағдайы және болжам
1.2 Аймақтар бойынша жылдам мұздатылған азық-түлік нарығының көлемі: 2015 ж. 2021 ж. 2026 ж
1.3 Аймақтар бойынша жылдам мұздатылған тағамдардың тарихи нарығы (2015-2020 жж.)
1.4 Аймақтар бойынша болжамды нарық жылдам мұздатылған тағам (2021-2026 жж.)
1.5 Ковид-19 негізгі аймақтарға әсері, кілт сөз нарығының жылдық өсімі (2015-2026 жж.)
1.5.1 Солтүстік Америка
1.5.2 Шығыс Азия
1.5.3 Еуропа
1.5.4 Оңтүстік Азия
1.5.5 Оңтүстік -Шығыс Азия
1.5.6 Таяу Шығыс
1.5.7 Африка
1.5.8 Океания
1.5.9 Оңтүстік Америка
1.5.10 Әлемнің қалған бөлігі
1.6 Коронавирус ауруы 2019 (Ковид-19) әсері жаһандық өсуге қатты әсер етеді
1.6.1 Ковид-19 әсері: ЖІӨ-нің жаһандық өсуі, 2019, 2020 және 2021 жылдардағы болжам
1.6.2 Ковид-19 әсері: Тауар бағаларының индекстері
1.6.3 Ковид-19 әсері: жаһандық үкіметтің негізгі саясаты
2. Түрі бойынша Covid-19 Impact Fast-Frozen Foods Market (2015-2026)
2.1 Түрлері бойынша жаһандық тез мұздатылған тағамдардың тарихи көлемі (2015-2020 жж.)
2.2 Жаһандық жылдам мұздатылған тағам түрлері бойынша болжамды нарық көлемі (2021-2026 жж.)
2.3 Мұздатылған дайын тағамдар
2.4 Жемістер мен көкөністер
2.5 Ет
2.6 Балық және теңіз өнімдері
2.7 Сорпа
3. Ковид-19 әсер етуі арқылы тез мұздатылған азық-түлік сату нарығы (2015-2026 жж.)
3.1 Қолдану бойынша жаһандық тез мұздатылған тағамдардың тарихи нарығы (2015-2020 жж.)
3.2 Жаһандық тез мұздатылған тағамның қолданылу бойынша болжамды нарығы (2021-2026 жж.)
3.3 Гипермаркеттер/супермаркеттер
3.4 Мамандандырылған бөлшек саудагерлер
3.5 Дүкендер
3.6 Тәуелсіз сатушылар
4. Ковид-19 әсер етушілерінің нарықтағы бәсекелестігі
4.1 Жаһандық жылдам мұздатылған азық-түлік өндірісінің қуаты өндірушілердің нарықтағы үлесі (2015-2020 жж.)
4.2 Өндірушілердің азық-түлік өнімдерінен түсетін табыстың жаһандық үлесі (2015-2020 жж.)
4.3 Жаһандық жылдам мұздатылған тағамның өндірушілердің орташа бағасы (2015-2020 жж.)
5. Жылдам мұздатылатын тағам бизнесіндегі компания профилдері мен негізгі фигуралар
5.1 Эми асханасы
5.1.1 Amy's Kitchen Company профилі
5.1.2 Amy's's Kitchen Fast-Frozen тағамдық өнімдерінің сипаттамасы
5.1.3 Amy's's Kitchen Fast-Frozen тағамының өндіріс қуаты, кірісі, бағасы және жалпы маржасы (2015-2020 жж.)
5.2 ConAgra тағамдары
5.2.1 ConAgra Foods компаниясының профилі
5.2.2 ConAgra Foods тез мұздатылатын тағам өнімдерінің сипаттамасы
5.2.3 ConAgra Foods жылдам мұздатылған тағам өндірісінің қуаты, кірісі, бағасы және жалпы маржасы (2015-2020 жж.)
5.3 General Mills
5.3.1 General Mills компаниясының профилі
5.3.2 General Mills тез мұздатылатын тағам өнімдерінің спецификациясы
5.3.3 General Mills тез мұздатылған тағам өндірісінің қуаты, кірісі, бағасы және жалпы маржасы (2015-2020 жж.)
5.4 Крафт Хайнц
5.4.1 Kraft Heinz компаниясының профилі
5.4.2 Kraft Heinz тез мұздатылатын тағам өнімдерінің спецификациясы
5.4.3 Kraft Heinz тез мұздатылған тағам өндірісінің қуаты, кірісі, бағасы және жалпы маржасы (2015-2020 жж.)
5.5 Исландия тағамдары
5.5.1 Iceland Foods компаниясының профилі
5.5.2 Исландиялық тағамдар тез мұздатылатын тағам өнімдерінің сипаттамасы
5.5.3 Исландиялық тағамдар тез мұздатылған тағам өндірісінің қуаты, кірісі, бағасы және жалпы маржасы (2015-2020 жж.)
5.6 Үйеңкі жапырағынан жасалған тағамдар
5.6.1 Maple Leaf Foods компаниясының профилі
5.6.2 Үйеңкі жапырақты тағамдар Жылдам мұздатылатын тағам өнімдерінің сипаттамасы
5.6.3 Үйеңкі жапырақты тағамдар Жылдам мұздатылатын тағам өндірісінің қуаты, кірісі, бағасы және жалпы маржасы (2015-2020 жж.)
5.7 Маккейн
5.7.1 Маккейн компаниясының профилі
5.7.2 Маккейн тез мұздатылатын тағам өнімдерінің сипаттамасы
5.7.3 Маккейннің тез мұздатылған тағам өндірісінің қуаты, кірісі, бағасы және жалпы маржасы (2015-2020 жж.)
5.8 Nestl?
5.8.1 Nestl? Компания туралы мәлімет
5.8.2 Nestl? Жылдам мұздатылған тағам өнімдерінің спецификациясы
5.8.3 Nestl? Жылдам мұздатылған тағам өндірісінің қуаты, кірісі, бағасы және жалпы маржасы (2015-2020 жж.)
5.9 Schwan Food Company
5.9.1 Schwan Food Company компаниясының профилі
5.9.2 Schwan Food Company тез мұздатылған тағам өнімдерінің спецификациясы
5.9.3 Schwan Food Company тез мұздатылған тағам өндірісінің қуаты, кірісі, бағасы және жалпы маржасы (2015-2020 жж.)
5.10 Tyson Foods
5.10.1 Tyson Foods компаниясының профилі
5.10.2 Tyson Foods тез мұздатылатын тағам өнімдерінің сипаттамасы
5.10.3 Tyson Foods тез мұздатылған тағам өндірісінің қуаты, кірісі, бағасы және жалпы маржасы (2015-2020 жж.)
6. Солтүстік Америка
6.1 Солтүстік Американың тез мұздатылған азық-түлік нарығының көлемі (2015-2026)
6.2 Солтүстік Америкадағы жылдам мұздатылған тағамның негізгі ойыншылары (2015-2020)
6.3 Түрлері бойынша Солтүстік Американың жылдам мұздатылған азық-түлік нарығының көлемі (2015-2020 жж.)
6.4 Қолдану бойынша Солтүстік Американың жылдам мұздатылған азық-түлік нарығының мөлшері (2015-2020 жж.)
7. Шығыс Азия
7.1 Шығыс Азияның тез мұздатылған азық-түлік нарығының көлемі (2015-2026 жж.)
7.2 Шығыс Азияның тез мұздатылған тағамы Солтүстік Америкадағы негізгі ойыншылар (2015-2020)
7.3 Түрлері бойынша Шығыс Азияның тез мұздатылған азық-түлік нарығының көлемі (2015-2020 жж.)
7.4 Қолдану бойынша Шығыс Азияның тез мұздатылған азық-түлік нарығының көлемі (2015-2020 жж.)
8. Еуропа
8.1 Еуропада тез мұздатылған азық-түлік нарығының көлемі (2015-2026)
8.2 Еуропа Солтүстік Америкадағы жылдам мұздатылған тағамның негізгі ойыншылары (2015-2020)
8.3 Түрлері бойынша Еуропаның тез мұздатылған азық-түлік нарығының көлемі (2015-2020 жж.)
8.4 Қолдану бойынша Еуропаның тез мұздатылған азық-түлік нарығының көлемі (2015-2020 жж.)
9. Оңтүстік Азия
9.1 Оңтүстік Азияда тез мұздатылатын азық-түлік нарығының көлемі (2015-2026 жж.)
9.2 Оңтүстік Азияда тез мұздатылатын тағамның негізгі ойыншылары Солтүстік Америкада (2015-2020)
9.3 Түрлері бойынша Оңтүстік Азияның тез мұздатылған азық-түлік нарығының көлемі (2015-2020 жж.)
9.4 Қолдану бойынша Оңтүстік Азияның тез мұздатылған азық-түлік нарығының көлемі (2015-2020 жж.)
10. Оңтүстік -Шығыс Азия
10.1 Оңтүстік-Шығыс Азияда тез мұздатылған азық-түлік нарығының көлемі (2015-2026)
10.2 Оңтүстік-Шығыс Азия Солтүстік Америкадағы жылдам мұздатылған тағамның негізгі ойыншылары (2015-2020)
10.3 Оңтүстік-Шығыс Азияда жылдам мұздатылған азық-түлік нарығының түрі бойынша мөлшері (2015-2020 жж.)
10.4 Оңтүстік-Шығыс Азияда жылдам мұздатылған азық-түлік нарығының көлемі (2015-2020 жж.)
11. Таяу Шығыс
11.1 Таяу Шығыс тез мұздатылған азық-түлік нарығының көлемі (2015-2026)
11.2 Солтүстік Америкадағы Таяу Шығыс тез мұздатылған тағамның негізгі ойыншылары (2015-2020)
11.3 Түрлері бойынша Таяу Шығыс тез мұздатылған азық-түлік нарығының көлемі (2015-2020 жж.)
11.4 Қолдану бойынша Таяу Шығыс тез мұздатылған азық-түлік нарығының мөлшері (2015-2020 жж.)
12. Африка
12.1 Африка тез мұздатылған азық-түлік нарығының көлемі (2015-2026)
12.2 Африка жылдам мұздатылған тағамның Солтүстік Америкадағы негізгі ойыншылары (2015-2020)
12.3 Африка жылдам мұздатылған азық-түлік нарығының түрі бойынша мөлшері (2015-2020 жж.)
12.4 Африка тез мұздатылған азық-түлік нарығының көлемі (2015-2020)
13. Океания
13.1 Океания тез мұздатылған азық-түлік нарығының көлемі (2015-2026 жж.)
13.2 Солтүстік Америкадағы Океания жылдам мұздатылған тағамның негізгі ойыншылары (2015-2020)
13.3 Түрлері бойынша Океаниядағы тез мұздатылған азық-түлік нарығының көлемі (2015-2020 жж.)
13.4 Қолдану бойынша Океания тез мұздатылған азық-түлік нарығының көлемі (2015-2020 жж.)
14. Оңтүстік Америка
14.1 Оңтүстік Американың тез мұздатылған азық-түлік нарығының көлемі (2015-2026)
14.2 Оңтүстік Америка Солтүстік Америкадағы жылдам мұздатылған тағамның негізгі ойыншылары (2015-2020)
14.3 Оңтүстік Американың жылдам мұздатылған азық-түлік нарығының түрі бойынша мөлшері (2015-2020 жж.)
14.4 Қолдану бойынша Оңтүстік Американың тез мұздатылған азық-түлік нарығының көлемі (2015-2020 жж.)
15. Әлемнің қалған бөлігі
15.1 Қалған әлемдегі жылдам мұздатылған азық-түлік нарығының көлемі (2015-2026 жж.)
15.2 Солтүстік Америкадағы жылдам мұздатылған тағамның негізгі ойыншылары (2015-2020)
15.3 Түрі бойынша әлемнің жылдам мұздатылған азық-түлік нарығының көлемі (2015-2020 жж.)
15.4 Қолдану бойынша әлемнің тез мұздатылған азық-түлік нарығының көлемі (2015-2020 жж.)
16 Жылдам мұздатылған азық-түлік нарығының динамикасы
16.1 Ковид-19 әсер ету нарығының негізгі трендтері
16.2 Ковид-19 әсер ету нарығының драйверлері
16.3 Ковид-19 әсер ету нарығындағы қиындықтар
16.4 Портердің бес күшін талдау
18 Нормативтік ақпарат
17 Талдаушының көзқарасы/қорытындысы
18 Қосымша
18.1 Зерттеу әдістемесі
18.1.1 Әдістеме/Зерттеу әдісі
18.1.2 Деректер көзі
18.2 Жауапкершіліктен бас тарту Кестелер мен суреттер


Фаст -фуд бағасы осы себептен аспандап кетті

Егер сіз пандемия кезінде жергілікті фастфуд буындарынан жиі жейтін болсаңыз, сіз миллиондаған басқа американдықтардың қасындасыз. Фаст-фуд 2020 жылы алып кетудің және жеткізудің ең сенімді нұсқаларының бірі болды, өйткені тамақтанатын мейрамханалар шектеулі көлемде жұмыс істеуге мәжбүр болды, ал кейде мүлде жабылып қалды.

Біздің фаст-фуд желілеріне жүгінуіміздің тағы бір себебі-бұл экономикалық құлдырау кезінде қолма-қол ақшасыз отбасыларға ең жақсы тағамдарды ұсынатын олардың қолайлы бағасы. Бірақ егер бұл сіздің фаст -фудқа тапсырыс берудің басты себебі болса, сіз бюджет стратегиясын қайта қарастырғыңыз келуі мүмкін. Үкіметтің жаңа мәліметтері бойынша, фаст-фуд бағасы 2008 жылдан бергі ең жоғары инфляция деңгейіне жетті және қазір олар бір жыл бұрынғыдан әлдеқайда жоғары.

Деректер көрсеткендей, шектеулі қызмет көрсететін мейрамханалардағы бағалар толық қызмет көрсететін мейрамханалармен салыстырғанда (күтушілер мен асханалары барлармен) салыстырғанда 2,9% -ға 6,2% -ға өсті. (Байланысты: McDonald's осы 8 негізгі жаңартуды жасайды.)

Сәйкес Мейрамхана бизнесі, бағаның өсуін сұраныстың жоғарылауымен байланыстыруға болады. Фаст-фудты жеткізу мен жеткізу нұсқалары, атап айтқанда, Chick-fil-A, McDonald's және Domino сияқты тізбектердің өсуін байқады. Бағаның біртіндеп өсуі клиенттердің едәуір қысқаруымен күрескен толыққанды қызмет көрсететін кәсіпорындарға қарағанда, олардың өміріне қауіп төндіруі мүмкін емес.

Фаст-фудтардың бағасына әсер ететін тағы бір фактор-бұл тез дайындалатын мейрамханалардағы жалақының өсуі. Жалға алынбаған жұмысшыларды ұстап қалу және Walmart, Target және Costco сияқты компанияларда жоғары жалақыға сәйкес келу үшін желілер мәзір бағасын көтеруге мәжбүр болды.

Үшінші тарап қосымшалары арқылы жеткізу фаст-фудқа қосымша ақы төлейді. Егер сіз Chipotle тапсырысын DoorDash -те алсаңыз, сіз Chipotle орнына қарағанда 13% көп төлейсіз. Noodles & amp Co. -да айырмашылық 15%құрайды.

Сәйкес Мейрамхана бизнесі Джонатан Мэйз, бұл факторлар фаст-фуд жеткізуді кейбір толық қызмет көрсететін мейрамханалардан тапсырыс ретінде қымбатқа түсіреді.

Фаст-фуд трендтері туралы көбірек білу үшін осы жылы іске қосылатын фаст-фуд мәзірінің күтілетін 6 тармағын қараңыз және мейрамхананың соңғы жаңалықтарын тікелей кіріс жәшігіңізге жеткізу үшін біздің ақпараттық бюллетеньге жазылуды ұмытпаңыз.


Сатып алушылар жоғары тауарлық шығындардың әсерін көре бастайды

Дэйв Себастьян

Энни Гаспарро

Памперстен бастап жармаға дейін барлығын жасаушылар тауар бағасының көтерілуін сезіне бастайды, ал кейбіреулері тұтынушыларға қосымша құнын жібереді.

Kimberly-Clark Corp сәрсенбіде шикізат шығындарының өсуіне қарсы тұру үшін Солтүстік Американың тұтыну өнімдерінің көп бөлігінде сату бағасын көтеруді жоспарлап отырғанын айтты.

Huggies памперстері мен Скотт қағаз өнімдерінің өндірушісі пайыздық өсім орташа бір цифрдың ортасында болады және маусым айының соңында күшіне енеді деп мәлімдеді. Олар компанияның нәресте мен бала күтіміне, ересектерге күтім жасауға және ваннаға мата жасайтын Скоттқа қатысты болады.

Тұтыну өнімдерін шығаратын компаниялар қазірдің өзінде көптеген негізгі өнімдерге бағаны көтеруде, себебі қағаз сүлгілерге, тазалағыш заттарға және оралған тағамға сұраныс жоғары болса, жеңілдіктер аз болды.

Cheerios өндірушісі General Mills Inc тауар бағасының өсуінен басқа, жоғары жүк тасымалдау мен өндіріс шығындарын ішінара өтеу үшін бағаны көтеретінін айтты. «Біздің бәсекелестеріміз бен бөлшек саудагерлеріміз де дәл осындай жағдайға тап болады», - деді General Mills компаниясының бас атқарушы директоры Джефф Хармэнинг.


Азық -түлік бағасы 2014 жылдың мамырынан бергі ең жоғары деңгейге жетті

Азық -түлік тауарларының халықаралық бағасының ай сайынғы өзгеруін бақылайтын ФАО азық -түлік бағасының индексі 2021 жылдың сәуірінде орташа есеппен 120,9 баллды құрады, бұл наурыз айымен салыстырғанда 1,7% жоғары және өткен жылдың сәйкес кезеңінен 30,8% жоғары. Сәуірдің өсуіне қант, содан кейін май, ет, сүт және жарма бағаларының қымбаттауы себеп болды.

Дәнді дақылдар бағасы индексі сәуірде 125,1 тармақты құрады, бұл наурызға қарағанда 1,2% жоғары, наурыздағы бір айлық үзілістен кейін өзінің көтерілуін жалғастырды және 2020 жылғы сәуірдегі деңгейінен 26% жоғары болды. Жүгері бағасы АҚШ-тағы күтілетін егістікке қарағанда 5,7% -ға өсті және Аргентина, Бразилия мен АҚШ-тың егістік жағдайына қатысты алаңдаушылыққа байланысты өткен жылдың сәйкес кезеңімен салыстырғанда 66,7% жоғары болды. Басқа ірі дәнді дақылдар арасында арпа мен құмай бағасы жұмсақтауды жалғастырды, сәйкесінше сәуірде 1,2% және 1% -ға төмендеді, бірақ 2020 жылдың сәуірінде сәйкесінше 26,8% және 86,5% т жоғары болды. Бидай бағасы сәуірде тұрақты болды, 17% қалды олардың 2020 жылдың сәуірдегі мәнінен жоғары.

Өсімдік майы бағасының индексі сәуір айында орташа 162 тармақты немесе 1,8% құрады, себебі халықаралық пальма майының баға белгілеулері негізгі экспорттаушы елдерде өндірістің өсуі күтілгеннен баяу болады деген алаңдаушылыққа байланысты көтерілді. Соя мен рапс майының бағасы одан әрі өсті, ал күнбағыс майының бағасы біршама төмендеді.

Сүт өнімдерінің бағасы индексі сәуірде орташа алғанда 118,9 тармақты құрады, бұл наурызға қарағанда 1,2% -ға, 11 -ші ай қатарынан көтеріліп, индексті бір жыл бұрынғы мәнінен 24,1% -ға көтерді. Сары май, ірімшік және майсыз ұнтақ (SMP) Азиядан импортқа сұраныстың артуына байланысты өсті, ал құрғақ сүт (WMP) аздап төмендеді.

Қант бағасы индексі сәуірде орташа алғанда 100 тармақты құрады, бұл наурыздан 3,9% -ға жоғары және 2020 жылдың сәуірінен 60% -ға жуық деңгейге жетті. Қантқа халықаралық баға белгілеуінің көтерілуіне Бразилияда егіннің баяу өсуі мен Франциядағы аяздың зақымдануы жаһандық жеткізілімдердің қысқаруына алаңдаушылықтың күшеюі себеп болды.

Ет бағасының индексі сәуірде орташа есеппен 101,8 тармақты құрады, бұл наурызға қарағанда 1,7% жоғары, бұл ай сайын жетінші рет қатарынан өсуді білдіреді және индексті 2020 жылғы сәуірдегі деңгейден 5,1% -ға жоғарылатады. Ірі қара мен сиыр етінің бағалары Шығыс Азияның сұранысына сүйене отырып, отарды қайта құрудың жалғасуы мен қорлардың аздығына байланысты Океаниядан жеткізілімдердің артуына байланысты өсті. Шошқа етінің баға ұсыныстары Еуропалық Одақтан жеткізілім көлемінің ұлғаюына қарамастан, Шығыс Азияда жоғары сатып алуды жалғастырды, ал Германия африкалық шошқа безгегіне байланысты Қытай нарығына қол жеткізе алмады. Құс етінің бағасы тұрақты болды, бұл жалпы әлемдік нарықтардың теңгерімділігін көрсетеді.


Коронавирус: COVID-19 пандемиясының жалғасуымен Канада бойынша азық-түлік бағасы көтеріледі

2:46 COVID-19 пандемиясының жалғасуы кезінде Канада бойынша азық-түлік бағасы көтеріледі
  • пікірлер Пікір қалдырыңыз
  • facebook Бұл элементті Facebook -те бөлісіңіз
  • whatsapp Бұл затты WhatsApp арқылы бөлісіңіз
  • twitter Бұл элементті Twitter -де бөлісіңіз
  • электрондық пошта Бұл бетті біреуге электрондық пошта арқылы жіберіңіз
  • көбірек Бұл элементті бөлісіңіз
  • көбірек Бұл элементті бөлісіңіз

Біз Канададағы азық -түлік өнімдерін тарату жөніндегі жетекші зерттеушінің айтуынша, Канададағы арзан тамақ дәуірінен кетеміз.

“Қазір дәл осылай болып жатыр, COVID-19 бұл қарқынды тездетуде, ” Галифакс штатындағы Далхуси университетінде Агри-азық-түлік аналитикалық зертханасын құрған Сильвейн Шарлебойс.

Шарлебойстың айтуынша, азық -түлік дүкендерінде азық -түлікке жеңілдіктер наурыз айында коронавирустық пандемия басталғаннан кейін жоғалып кетті. Ол азық -түлік бағасының өсу тенденциясы жалғаса беретінін болжайды.

Біз тұтынушылар ретінде бүлінгенбіз, - деді Шарлебойс.

Бір жыл бұрын Шарлебойс азық -түлік бағасының төрт пайызға өсетінін болжаған болатын. Ол желтоқсанда келесі жылға арналған жылдық баға есебін шығарғанда, 2021 жылға азық -түлік бағасының инфляциясының ең аз мөлшерін болжайтынын айтты.

Шарлебойстың болжамынша, келесі жылы азық -түлік дүкендері 300 -ден 400 -ге дейін дүкендерді жабады, сонымен қатар олардың азық -түлік дүкендерінің онлайн -ұсыныстары артады.

“Егер сіз тұтынушы болсаңыз, сіз дүкенге өз тамағыңызды таңдауға барғанмен салыстырғанда бес-жеті пайызға көп төлей аласыз, және ол бұл саланың қаншалықты жақсы екенін анықтау үшін күресіп жатқанын түсіндірді. бұл шығындарды сатып алушыларға тұрақты түрде беру.

Бір шешім - жеткізу ақысы, екіншісі - жылдық жазылу құны.

“Біз сауданы қуып жетуге дайынбыз, ” ол пандемия кезінде азық-түлікті қалай сатып алу керектігін шешетін тұтынушылардың қиындықтарын атап өтті.

“Мәмілелерді табу қиын, - деді Шарлебойс.

Көптеген канадалықтар азық -түлік бағасы мен жеткізілімі туралы алаңдайтын кезде, Чарлебойс тамақ өңдеу зауыттарында жұмысшылардың жетіспеушілігі бар екенін айтты: 28,000 жұмыс орнын толтыру керек, бұл шамамен өнеркәсіптің 12 %, деді ол.

“Тамақ өнеркәсібі сізге қажет, ” ол жұмыссыз, еңбекке жарамды адамдарды сағатына 24 доллар төлейтін өңдеу зауытында жұмысқа орналасуға шақырды.

3:55 Күзгі азық -түлік болжамы: Сарапшылардың пікірінше, осы жылы азық -түлік өнімдерінің бағасы төмендейді

Чарлебойстың айтуынша, әр түрлі жерлерде қызметкерлердің саны аз болғанымен, бұл қыста өнімнің айтарлықтай жетіспеушілігі болмайды.

Бұған өткен көктемде ең жиі сұранысқа ие дәретхана қағазы кіреді, ол жиі таусылып, кейін кейбір дүкендерде екіге дейін ғана сатылады.

Чарлебойстың айтуынша, ол қыста дәретхана қағазына жүгіру болатынына сенбеймін.

“Дәретхана қағазына келетін болсақ, біз егеменді елміз. ”


Қорытындылар

Бұл бетте 2021 жылғы наурыздағы тұтынушылық бағалар индексі мен өндірушілер бағасы индексінің сандары кіретін 2021 жылғы сәуірдегі болжамдар жинақталған.

Азық -түлік тұтыну бағасының индексі (маусымдық түзетілмеген)

Экономикадағы инфляцияны өлшейтін барлық тауарлар тұтыну бағасының индексі (ТБИ) маусымдық түзетуге дейін 2021 жылдың ақпанынан 2021 жылдың наурызына дейін 0,6 пайызға, 2020 жылғы наурызға қарағанда 2,6 пайызға өсті. 2021 жылдан 2021 жылдың наурызына дейін, ал азық -түлік бағасы 2020 жылғы наурызға қарағанда 3,5 пайызға жоғары болды.

Азық -түлік бағасының инфляция деңгейі азық -түлікті үйден немесе үйде тұтыну үшін сатып алынғанына байланысты өзгереді:

  • Үйден тамақтанудың (мейрамханадан сатып алу) ТБИ 2021 жылдың наурызында 0,1 пайызға өсті және 2020 жылғы наурызға қарағанда 3,7 пайызға жоғары болды.
  • Үйдегі азық-түлік (азық-түлік дүкені немесе супермаркеттен азық-түлік сатып алу) ТБИ 2021 жылдың ақпанынан 2021 жылдың наурызына дейін 0,2 пайызға өсті және 2020 жылғы наурызға қарағанда 3,3 пайызға жоғары болды.

2021 жылы 2020 жылмен салыстырғанда («Орташа. 2020 ж. 2021 ж.» Деп есептеледі) салыстырғанда, үйде азық-түлік бағасы 1,0 пайызға, ал үйден азық-түлік бағасы 2,3 пайызға өсті. Барлық азық -түлікке арналған ТБИ орташа есеппен 1,6 пайызға өсті. Of all the CPI food-at-home categories tracked by the Economic Research Service of the U.S. Department of Agriculture (USDA), the fresh fruits category has had the largest relative price increase (3.3 percent) and the beef and veal category the largest relative price decrease (0.4 percent).

In 2021, food-at-home prices are expected to increase between 1.0 and 2.0 percent, and food-away-from-home prices are now expected to increase between 2.5 and 3.5 percent. Despite these predicted increases, inflation for most food categories is expected to be at or below their 20-year historical averages—exceptions include nonalcoholic beverages, other foods, and fresh fruit.

Recent Historical Overview

Between the 1970s and early 2000s, food-at-home prices and food-away-from-home prices increased at similar rates. Since 2009, however, their rates of growth have diverged. While food-at-home prices deflated in 2016 and 2017, monthly food-away-from-home prices have been rising consistently since then. The divergence is partly due to differences between the costs of serving prepared food at restaurants and retailing foods in supermarkets and grocery stores.

In 2019, retail food-at-home prices rose 0.9 percent. This increase was the second in 4 years, but the rate was still below the 20-year annual average of 2.0 percent. While prices for poultry, eggs, fats and oils, and fresh fruits declined in 2019, prices for all other food categories increased. Fresh vegetables had the largest annual average increase of 3.8 percent in 2019 and eggs the largest annual average decrease of 10.0 percent.

In 2020, food-at-home prices increased 3.5 percent and food-away-from-home prices increased 3.4 percent. This convergence was largely driven by a rapid increase in food-at-home prices while food-away-from-home price inflation remained within 0.2 percentage points of the 2019 inflation rate. The largest price increases were for meat categories—beef and veal prices increased by 9.6 percent, pork prices by 6.3 percent, and poultry prices by 5.6 percent. The only category to decrease in price in 2020 was fresh fruits, by 0.8 percent.

CPI Forecast Changes This Month

The CPI forecast range for food-away-from-home was revised upward this month. Forecast ranges for meat categories and fresh fruits were also revised upward.

Food-away-from-home food prices increased this month, driven by increases in prices for food from “limited service” vendors (locations where customers pay at the register before eating). Food-away-from-home prices are now predicted to increase between 2.5 and 3.5 percent.

Beef and veal prices increased 1.1 percent from February to March 2021 pork prices increased 0.2 percent and other meat prices increased 0.1 percent. The meat price increases were driven by high feed costs and strong domestic and international demand. For beef, supply chain problems due to recent winter storms in the Midwest and Texas have disrupted supply. High prices for sows have dampened pork production. Beef prices are still 0.4 percent lower on average in 2021 than they were in 2020. Beef and veal prices are now predicted to decrease between 0.5 and 1.5 percent in 2021—an adjustment upward from a 1.0- to 2.0-percent decrease, due to the recent price increases. Pork prices are now predicted to increase between 0.0 and 1.0 percent. Other meat prices are now predicted to increase between 0.5 percent and 1.5 percent.

Fresh fruit prices increased 0.7 percent from February to March 2021, rendering them 5.6 percent higher than in March 2020. This increase followed a 1.3-percent increase in February. Recent increases have largely been driven by the rise in apple prices of 2.7 percent from January to February and 0.9 percent between February and March. Citrus prices and the prices of other fruits increased 9.8 percent and 4.9 percent, respectively from March 2020 to March 2021. Fresh fruit prices are now predicted to increase between 2.0 and 3.0 percent in 2021. Нәтижесінде, the price of the aggregate category of fresh fruits and vegetables is now predicted to increase between 1.5 and 2.5 percent. The aggregate category of fruits and vegetables, which also includes processed fruits and vegetables, is now predicted to increase between 1.5 and 2.5 percent.

Producer Price Index (PPI) for Food (not seasonally adjusted)

The Producer Price Index (PPI) is like the CPI in that it measures price changes over time. However, instead of measuring retail price changes, the PPI measures the average change in prices paid to domestic producers for their output. The PPI collects data for nearly every industry in the goods-producing sector of the economy. Three major PPI commodity groups are of interest to food markets: unprocessed foodstuffs and feedstuffs (formerly called crude foodstuffs and feedstuffs), processed foods and feeds (formerly called intermediate foods and feeds), and finished consumer foods. These groups give a general sense of price movements across various stages of production in the U.S. food supply chain.

The PPIs—measures of changes in farm and wholesale prices—are typically far more volatile than the downstream CPIs. Price volatility decreases as products move from the farm to the wholesale sector to the retail sector. Because of multiple processing stages in the U.S. food system, the CPI typically lags movements in the PPI. The PPI is thus a useful tool for understanding what may soon happen to the CPI.

The USDA Economic Research Service does not forecast industry-level PPIs for unprocessed, processed, and finished foods and feeds. However, these prices have historically shown a strong correlation with the all-food and food-at-home CPIs.

PPI Forecast Changes This Month

High feed costs, increased demand, and changes in the supply chain have driven up prices for wholesale meats and poultry. Cattle prices are now expected to increase between 3.5 and 6.5 percent wholesale beef prices are now predicted to decrease between 1.5 and 4.5 percent (compared to a 3.5- to 6.5-percent decrease predicted last month) wholesale pork prices are now predicted to increase between 4.5 and 7.5 percent and wholesale poultry prices are now predicted to increase between 5.0 and 8.0 percent. Egg prices are typically highly volatile and depend on the time of year farm-level egg prices are currently predicted to increase between -1.5 and 1.5 percent. Domestic and international demand for soybeans remains high. The increased price of soybeans has led to increases in the prices of wholesale fats and oils, which are now expected to rise between 13.0 and 16.0 percent. The farm-level prices of several vegetable products have experienced large decreases. For example, the prices of lettuce and tomatoes decreased by 23 percent and 46 percent, respectively. Farm-level vegetable prices are now expected to decrease between 1.0 and 4.0 percent.

For official USDA farm-level price forecasts, see: World Agricultural Supply and Demand Estimates at a Glance. For additional information, detailed explanations, and analyses of farm-level prices, see Economic Research Service Outlook publications including Livestock, Dairy, and Poultry, Oil Crops, Wheat, Fruit and Tree Nuts, and Vegetables and Pulses.

Last updated: Friday, April 23, 2021

For more information, contact: Carolyn Chelius and Matthew MacLachlan


Rice prices surge to 7-year high as coronavirus sparks stockpiling

The price of rice — a staple food in Asia — has hit 7-year highs due to the coronavirus outbreak as importers rush to stockpile the grain while exporters curb shipments.

According to the Thai Rice Exporters Association, price of the 5% broken white rice — the industry benchmark — rose 12% from March 25 to April 1. Rice prices are now the highest since late April 2013, according to Reuters data.

The rise in prices is due to expectations of higher demand for Thai rice after fellow top exporters India and Vietnam both face export disruptions of the strategic staple food due to the outbreak of the coronavirus disease, formally known as COVID-19. Asia produces 90% of the world's rice supply and consumes the same amount.

In India, rice traders have stopped signing new export contracts as labour shortages and logistical disruptions hamper the delivery of existing contracts, Reuters reported, citing industry officials. The Vietnamese government meanwhile has put in export curbs.

Even before the March spike, rice prices had started climbing in late 2019 due to a severe drought in Thailand and strong demand from Asian and African importers. Thailand is the world's second-largest exporter after India and ahead of Vietnam.

The gain in prices comes despite expectations of robust production this crop year and carry-over stocks of rice and wheat being at all-time highs, said Samarendu Mohanty, Asia regional director at the Peru-based International Potato Center, a non-profit group researching food security.

The Thai Rice Exporters Association assured in a weekly report that rice stocks are ample, but acknowledged difficulties in procuring labor amid the virus outbreak as Cambodian laborers head home due to a nationwide lockdown.

That could make seasonal farming activities difficult and hit future harvests, said Mohanty in a blog post.

"Unlike other sectors, agriculture is heavily affected by the timing of the lockdown rather than the duration because of the strict planting and harvesting calendar," he wrote last week. "If the planting season is missed, there will be no crop for the season or for the entire year."