Жаңа рецепттер

Бал-Дижон киімі бар грильдегі бөдене салаты

Бал-Дижон киімі бар грильдегі бөдене салаты


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Құрамы

QUAIL

  • 2 ас қасық Диджон қышасы
  • 1 ас қасық туралған жаңа тимьян
  • 1/2 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
  • 4 3 1/2-4 унция бөдене, ұзындығы бойынша екіге кесіңіз

САЛАТ

  • 1/4 кесе дәмделмеген күріш сірке суы
  • 1 ас қасық Азия күнжіт майы
  • 2 шай қасық Дижон қышасы
  • 1 1/2 шай қасық тартылған тазартылған жаңа имбирь
  • 1 5 унция пакеті аралас жасыл
  • 1 үлкен сәбіз, қабығы аршылған, көкөніс тазартқышы бар таспаларға кесілген
  • 1/4 кесе қарағай жаңғағы, тосттар
  • 2 ас қасық күнжіт тұқымы, қуырылған

Рецепт дайындау

ҚҰРАМ ҮШІН:

  • Алғашқы 7 ингредиентті ыдысқа шайқаңыз. Бөдене қосыңыз; жабыңыз және түні бойы салқындатыңыз.

Салат үшін:

  • Кішкене ыдыста алдымен 6 ингредиентті шайқаңыз. Тұз бен бұрыш қосылған дәмдеуіш. Алда: 1 күн бұрын жасауға болады. Бетін жауып, суытыңыз.

  • Барбекю дайындаңыз (орташа ыстық). Бөденені қызарғанша қайнатыңыз және пісіріңіз, әр жағынан шамамен 6 минут.

  • Жасылдарды, сәбіз таспаларын, қарағай жаңғағы мен күнжіт тұқымын үлкен ыдысқа салыңыз. 3 ас қасық киімді сақтаңыз. Салаттың үстіне қалған қоспаны құйыңыз; пальтоға лақтыру. Тұз бен бұрыш қосылған салатты дәмдеңіз.

  • Салатты табақтарға біркелкі бөліңіз, олардың әрқайсысына 2 бөдене бөлігін салыңыз. 3 ас қасық таңғышпен бөдене құйыңыз; қызмет ету.

Оджайдағы Ranch House мейрамханасының рецепті CAReviews бөлімінде

Майкл Симоннан 30 минуттық ет рецептері

Ет пісіруге келетін болсақ, бірнеше аспазшылар Майкл Симон сияқты жоғары бағаланады. Үлкен Кливленд аймағының мақтанышы мен қуанышы - екі жыл бұрын Леброн Джеймстің сатқындығымен - сіз Symon -ды азық -түлік желісінде көрген шығарсыз. Темір аспазшы Америка және Мен жеген ең жақсы нәрсе, немесе ABC аспаздық ток -шоуы Шайнау.

Осы айда Symon өзінің екінші баспа кітабын шығарды, оның мазмұны «етке бағдарланған» ресторатордың шынайы куәгері болып табылады. Жыртқыш: ет сүйетіндерге арналған 120 рецепт сиыр еті, құс еті, шошқа еті және басқа да жануарларға арналған рецептілердің эпикалық бастамасы. Тиісті тақырыптағы жұмыс негізінен ет жейтіндерге арналған Киелі кітап болып табылады, ол сіздің ең жыртқыш индустрияңызды қанағаттандыру үшін классика мен әртүрлілікті ұсынады.

100 -ден астам рецепттен тұратын кітапты құрастыруда, Symon етке қатысты санды емес, сапаны уағыздайды. «Өте көп тұтынылатын нәрсемен, оны қалай сатып алу және оны қалай дайындау керектігі туралы әлі де көптеген шатасулар бар», - дейді Симон, кесудің барлық түрлерін бұзады. Жыртқыш сонымен қатар дайындық пен техниканың кілттері. Сіз «гриль, қайнату немесе қайнату» керек пе, Carnivore сіздің барлық негіздеріңізді кез келген пісіру әдісіне сәйкес келетінін қамтиды.

Денсаулығын білетін етқоректілер үшін аспаздық кітабы сізді таң қалдыруы мүмкін, себебі ет сапасын кесу крахмалға қарағанда өніммен жиі қосылады. «Егер мен ақуызға бай болсам, мен оны 90 % көкөністермен немесе жаңа піскен цитруспен қосқанды ұнатамын», - дейді Симон. Карнвиоре Рецепттер палеолит диетасына негізделген.

«Етті жаңа піскен көкөністермен жұптастырудың денсаулыққа тигізер пайдасы ғана емес, менің ойымша, олар бір -бірін мақтап, дәмін татып көреді», - дейді аспазшы. Symon үшін желкек қызылшасы қосылған стейк картоп пюресі қосылған стейкке қарағанда әлдеқайда тартымды, себебі оның құрылымы мен дәмі үлкен контрастқа ие.

Көптеген адамдар үшін органикалық, жайылымдық және бос жерлерге арналған ет сатып алу маңызды болғанымен, ол қымбатқа түседі. «Мұның бәрі қолыңыздан келгеннің бәрін сатып алу», - дейді Симон, бір фунт дұрыс өсірілген және сойылған сиыр етін, «шваг» деп атағанды ​​ұнататын бір жарым фунттан астам сатып алуға шақырады. Симонның айтуынша, ақуыздың үштен бес унцияға дейін жақсы бөлігі, егер сіз өз табақшаңызды толтыру үшін көкөністерді жүктесеңіз.

Symon-ның тағы бір пайдалы кеңесі-ақуыздың жақсы көздері бар ет кесектерін зерттеу, олар филе мен басқа да қымбат нұсқалардан арзан. Аспазшы юбка мен иықтың қысқартылғанын, ал жүрегі мен тілін әмиянды босатпай -ақ хош иістендіретін опция ретінде белгілейді.

Көмегімен Жыртқыш, Symon үшін ең маңыздысы - бұл етке деген құштарлық - иә, бұл қарапайым көрінгенмен, жауап - тамақ. «Етті қалай пісіретіндігіңізден басқа, мен үшін нағыз тағамды жеу - бұл қанағаттанудың үлкен бөлігі», - дейді Симон. «Ақуыздың үлкен шайқалуы қанағаттандырмайды. Мен тамақ дайындауға және мүмкіндігінше нақты тағамдарды тұтынуға тырысамын. Сіздің денсаулығыңыз бен фитнес мақсаттарыңызға жету үшін сізге қоспалар қажет емес ».

Міне, 120 рецептінің төртеуі ғана Жыртқыш, сізге кітап ұсынатын нәрселердің қысқаша көрінісін беру үшін.

Қуырылған тауық еті ащы калеймен

Жақсы досы Симоннан алынған рецепт, бұл дәмді қоспада барлығының сүйікті жасыл қырыққабаты бар, оны көбісі «жаңа бекон» деп атайды. (6 қызмет етеді)

  • Кошер тұзы
  • Тауық жамбас сүйектері бар 6 жамбас
  • 2 ас қасық зәйтүн майы
  • 2 кесе жұқа туралған қызыл пияз
  • 2 кесе үлкен кесілген сәбіз
  • Сақиналарға кесілген 1 жалапеньо
  • 4 түйір сарымсақ, кесілген
  • 11⁄2 кесе құрғақ ақ шарап
  • 1 (12 унция) Сан-Марзано қызанағын ұсақтай алады
  • 2 лавр жапырағы, жаңа немесе кептірілген
  • 2 фунт қырыққабат, шамамен туралған
  • 1⁄2 кесе жаңа піскен нан үгіндісі
  • 2 лимонның ұнтақталған қабығы
  • 1⁄2 кесе туралған жаңа жалпақ жапырақты ақжелкен
  • 2 ас қасық таза зәйтүн майы
  1. Пешті 375 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз.
  2. Үлкен голландиялық пеште зәйтүн майын орташа отта қыздырыңыз. Май ыстық болған кезде, тауықтың қабығын төмен қаратып кастрюльге салыңыз. Тауық жақсы қызарғанша 3-4 минут пісіріңіз. Бөлшектерді аударып, басқа жақтарын қызартып алу үшін 3-4 минут пісіріңіз. Тауықты кастрюльден шығарып, табаққа салыңыз.
  3. Пияз мен жақсы тұзды кастрюльге қосып, 1 минут пісіріңіз. Сәбізді, жалапеньо мен сарымсақты қосып, 2 минут қайнатыңыз. Шарап құйыңыз және ағаш қасықпен табаның түбінен қызарған дәмді бөліктерді алыңыз. Шамамен 4 минут пісіріңіз, немесе шарап екі есе азайғанша. Қызанақ пен лавр жапырағын қосып, қайнатыңыз.
  4. Дәмдеуіштерді реттеңіз, қажет болса тұз қосыңыз, содан кейін қырыққабат қосыңыз. Кәстрөлді жауып, 5 минут қайнатыңыз. Қақпақты шешіп, араластырыңыз. Тауықтың сандарын қырыққабаттың үстіне қойып, қақпағын қайта жабыңыз да, тауық піскенше пешке 20 минутқа қойыңыз.
  5. Сонымен қатар, кішкене ыдысқа нан үгіндісін, лимон қабығын, ақжелкенді және зәйтүн майын қосыңыз.
  6. Тауықты пештен шығарып, лавр жапырағын тастаңыз. Тауықтың үстіне нан ұнтағының қоспасын салыңыз. Кәстрөлден бастап отбасылық стильде қызмет етіңіз.

Аругула, фета және қияр қосылған қозы бургері

Симонның грек мұрасына бей -жай қарамайтын бұл рецепт классикалық бургерді өзгертеді. (10 қызмет етеді)

  • 5 фунт тартылған қой (қасапшыңыздан иықтың үштен екісі мен іштің үштен бір бөлігін сұраңыз)
  • 1 ас қасық кориандр тұқымы, қуырылған және ұнтақталған
  • 1⁄4 кесе туралған жаңа жалбыз
  • Үгітілген дәм мен 2 лимон шырыны
  • Кошер тұзы
  • 1 ½ кесе ұсақталған фета
  • 10 гамбургер тоқаштары, бөлінген
  • 1 ағылшын қияр, туралған
  • 2 кесе руккула
  1. Қошқарды кориандр, жалбыз және лимон қабығымен араластырыңыз. Етті 10 шелпек етіп жасаңыз, пирогтарды қатты қыспаңыз. Пирогтарды тоқаштардан сәл кеңірек етіп жасауға тырысыңыз, себебі олар пісірген кезде аздап қысқарады.
  2. Көмірді немесе газды грильді орташа деңгейге дейін қыздырыңыз.
  3. Картоптарды тұзбен дәмдеңіз және грильге салыңыз. Температураның қалауына байланысты әр жағынан 4-5 минут пісіріңіз.
  4. Гамбургерлер дайын болған кезде, әр тортқа фетаны салыңыз, ал сіз грильдегі тоқаштарды қуырасыз.
  5. Төменгі тоқаштардың әрқайсысына бір гамбургер салыңыз, үстіне қияр, руккола және лимон шырынын жақсы сығыңыз.

Қабыршақ қабығы сулы, көк ірімшік және шалғам салаты қосылған

Біз бұл алдын ала қарауды стейксіз өтеміз деп ойламадыңыз ба? Қабырға көзі - бұл Симонның таңдауы, және бұл рецепт сонымен қатар жақсы жанды салатпен толықтырылған. (4 қызмет етеді)

  • 4 (1 фунт) сиыр етінің стейктері, жақсырақ құрғақ жастағы USDA праймі
  • Кошер тұзы және жаңа ұнтақталған қара бұрыш
  • 1⁄2 кесе шампан сірке суы
  • 3 ас қасық ұсақталған сарымсақ
  • 2 ас қасық бал
  • 2 ас қасық Диджон қышасы
  • ⁄ шыныаяқ таза зәйтүн майы
  • 2 кесе туралған шалғам
  • 4 шыныаяқ кресло
  • 2 кесе көк ірімшік, жақсырақ Висконсин
  1. Көмірді немесе газды грильді орташа деңгейге дейін қыздырыңыз.
  2. Стейктерді тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Стейктерді қажетті сиропқа дейін грильде, орташа сирек үшін әр жағынан 3-5 минут. Грильден алыңыз және 10 минут бойы жабық күйде демалыңыз.
  3. Сонымен қатар, орташа ыдыста сірке суын, ақжелкенді, балды, Дижон қышасын және ½ шай қасық тұзды біріктіріңіз. Зәйтүн майына ақырын араластырыңыз. Шалғам мен сірке суын таңғышқа қосып, араластырыңыз. Үстіне көк ірімшікті себіңіз.
  4. Қызмет ету үшін, кресс салаты мен стейктерді 4 табаққа бөліңіз.

Цитрусты глазурі бар грильдегі бөдене

Ақырында, бөденені жіктеп алайық. Бұл әмбебап тағам дәмді ғана емес, сонымен қатар 10 минутқа жетпейтін кітабындағы ең жылдам рецепттердің бірі. (8 қызмет етеді)

  • 8 жартылай сүйексіз бөдене
  • Кошер тұзы
  • Үгітілген дәм мен шырын
  • 2 апельсин
  • 2 ас қасық хери сірке суы
  • 2 ас қасық бал
  • 1 ас қасық дәнді қыша
  • 1 түйір сарымсақ, туралған
  • 1 жалапено, себілген және туралған
  • Зәйтүн майы
  • 2 ас қасық туралған жаңа эстрагон
  1. Көмірді немесе газды грильді орташа деңгейге дейін қыздырыңыз.
  2. Бөденені тұзбен дәмдеңіз.
  3. Грильдегі кішкене кастрюльде апельсин қабығы мен шырынын, шерри сірке суын, бал, қыша, сарымсақ және жалапеньоны араластырыңыз.
  4. Бөденені аздап зәйтүн майымен тамызып, грильге салыңыз. Кондитерлік щетканы қолданып, бөденені қыздырылған цитрустық глазурьмен майлаңыз.
  5. Глазурь аздап күйдірілгенше және бөдене дайын болғанша, әр уақытта 2-4 минут пісіріңіз. Бөденені грильден алып тастап, 2 минут демалыңыз.
  6. Қалған цитрус глазурін қайнатыңыз.
  7. Қызмет ету үшін әр бөденені бөліңіз, зәйтүн майымен және қалған цитрус глазурімен себіңіз, үстіне туралған эстрагонмен салыңыз.

Эксклюзивті редукторларға, атақты сұхбаттарға және тағы басқаларға қол жеткізу үшін YouTube -ке жазылыңыз!


500 жылдам және кереметБес жұлдызды 5 ингредиенттер рецептері

ЕСКЕРТУ: Бұл жүктеуді пайдалану үшін сізде Cook'n орнатылған болуы керек!

  • Ең жақсы рецепттердің 500 -і
  • Рецепттер тез және оңай дайындалады
  • Әр рецепт тек бес ингредиенттен тұрады
  • Жаңа Cook'n тақырыбы кіреді. Cook'n көмегімен

Ағымдағы шығарылым

Ақпараттық бюллетень мұрағаты

Бұл бес жұлдызды рецепттерді белгілі аспаздық кітаптардың авторлары мен редакторлары Гвен Макки мен Барбара Мозели таңдаған және жетілдірген, олар 5 ингредиенттен тұратын ең жақсы 500 рецепті кез келген жерден табуға болады.

Бұл кітаптағы керемет рецепттер сізге 5 ингредиентті рецепттердің қаншалықты дәмді және оңай болатынын түсінуге мүмкіндік береді. Аз ингредиенттері бар үлкен дәм: он минуттық Santa Fe сорпасы, кремді Шербет Маргарита, асшаяндарды скампи макароны және ең жақсы нәресте Эва!

Рецепттер кіреді:

  • Бұршақ жүгері
  • 5 минуттық суға түсу
  • Салқын алмұрт салаты
  • Ондаған әдемі поповерлер
  • Начосқа толы табақ
  • Кішкене қуырылған нан
  • Алтын сәбіз салаты
  • Апельсин фунт тортының жанасуы
  • Өте жақсы палау
  • Кешкі астан кейін крем ликері
  • Барлығы бірге жеңіл бекон мен жұмыртқа
  • Шоколадты кремді бадам кремі
  • Бадам печеньесі
  • Бадам жұлдызды безеу
  • Ambrosia торты
  • Анкорлар алыс сорпа
  • Apple Cinnamon Roll кофе торты
  • Apple шұжық вагон доңғалақ пирогы
  • Өрік балшықты торты
  • Спаржа салаты
  • Күзгі сорпа
  • Балаларға арналған шпинат сорпасы
  • Бекон мен қызанақ омлеті
  • Багель пепперони пиццасы
  • Бэйлидің зефир пирогы
  • Пісірілген Аляска
  • Пралинді қоспасы бар пісірілген алма
  • Пісірілген май бұршақтарының қызанақтары
  • Пісірілген шығыс тауық еті
  • Пісірілген пименто мен ірімшік
  • Пісірілген картоп сорпасы
  • Банан шамының салаты
  • Банан көпіршіктері
  • Kahlua соусындағы банандар
  • Барбекюге толтырылған картоп
  • Барбекюлі тауық сэндвичтері
  • Барбекю итальяндық жасыл бұршақ
  • Қызанақ насыбайгүлі
  • Сырадан жарылған мысық балығы
  • Ең жақсы нәресте Эва!
  • Үздік Тамале Бэк
  • Ванильден жасалған майдан жасалған үлкен торт
  • Bing-O салаты
  • Қара бұршақ, тауық және күріш
  • Қара көзді бұршақ сорпасы
  • Апельсин кремі
  • Көк ірімшік шар
  • Көкжидек кекстері
  • Blueberry Parfaits
  • Көкжидек фунт торты
  • BPB (ұнтақ печеньесі)
  • Нан пісірілген Тилапия
  • Нан пісірілген лосось Дижон
  • Burritos Ole таңғы ас!
  • Брайанның сүйікті жалқау Джо
  • Қыштан жасалған қант печеньесі
  • Бри мармеладпен
  • Брокколи ірімшігі бар кастрюль
  • Брокколи қайнатылған кастрюль
  • Брокколи Vermicelli
  • Қоңыр пеканның шағуы
  • Сарымсақ пен Хам сорпасы
  • Сұлы майы медальондары
  • Пекан майы кокос торты
  • Кремді аяз
  • Сары май араластырғыш Ollandaise
  • Итальяндық кеспе майы
  • Сары майлардан жасалған мысық балық
  • Сары май асшаяндары
  • Қырыққабат және жүгері сиыр еті
  • Каджун асшаяндары қайнатыңыз
  • Камемберт пен алмұрт салаты
  • Салса сорпасы
  • Карамельмен қапталған зефир
  • Шампан шарабы
  • Чеддар пісірілген картоп
  • Чеддар Пекан печеньесі
  • Ірімшік крекерлері Бұршақ Кәстрөлі
  • Чизкейк толтырылған құлпынай тістері
  • Пісірілген ірімшіксіз видалиас
  • Ірімшік брокколи сорпасы
  • Тауық ірімшігі
  • Ірімшік тауық Начосы
  • Ірімшік картоп ыстық тағам
  • Сүйкімді Тамале Дип
  • Пісірілген картопқа арналған ірімшік ақ соус
  • Чизи тауық
  • Шие ірімшігінен жасалған кондитерлік өнімдер
  • Шие жаңғақ қытырлақ
  • Шие пирогтары
  • Тауық және артишок
  • Тауық пен күріштен жасалған кастрюль
  • Тауық пен Райс Медли
  • Тауық чили жылдам
  • Тауық крекеттері
  • Рицадағы тауық
  • Сары май қосылған тауық еті
  • Чили жүгері бәліші
  • Чили минуттарда
  • Чили-ірімшік Хотти
  • Шоколадты банан сэндвичі
  • Шоколадты чипсы карамель дәмділері
  • Даршын шоколадты чипсы даршын таңғы сақина
  • Шоколадты чип жеңілдіктері
  • Шоколадты бұлттар
  • Шоколадты кокос жаңғағы торты
  • Шоколадты печенье
  • Шоколадты жаңғақ безеу печеньесі
  • Шоколадты жержаңғақ майы барлары
  • Шоколадты күріш Криспи емдейді
  • Таяқшадағы шоколадты вафли
  • Шоколадпен қапталған құлпынай
  • Крис Сикорскистің көкжидек бәліші
  • Даршын Apple Crumble
  • Классикалық ірімшік сабандары
  • Классикалық тауық еті
  • Классикалық крем брюле
  • Классикалық жеті минуттық аяз
  • Coca-Cola брискеті
  • Какао-кокос тамшылары
  • Кофе қайнатылған балмұздақ десерт
  • Түрлі-түсті қуырылған тауық
  • Түрлі -түсті жаздық сәбіз
  • Конвенциялық аспаздық
  • Пісірілген үрме бұршақ
  • Қияр сорпасы ретінде салқын
  • Салқын банан шайқауы
  • Салқын қызыл бұрыш сорпасы
  • Жүгері жасыл чили кастрюлі
  • Жүгері сиыр еті
  • Жүгеріге арналған жүгері салаты
  • Елдік стильдегі Каджун қабырғалары
  • Crab Roll-Um тістеуі
  • Крейс-у тауық салаты
  • Кран-шие қосылған тұздалған шошқа еті
  • Дат кремді ірімшігі
  • Кремді ірімшіктің дәмі
  • Қызанақ сорпасының кремі
  • Кремді брокколи майы
  • Кремді кәмпиттер пирогы
  • Кремді шоколадты фудж
  • Қияр қосылған қияр салаты
  • Кремді сығымдау
  • Кремді дәмді тауықтың төс еті
  • Кремді қыша таңу
  • Кремді устрица
  • Жержаңғақ майы кремі
  • Кремді ананас торты
  • Кремді ананас пирогы
  • Кремді Шербет Маргарита
  • Қытырлақ балық және вегетариандық жолақтар
  • Қытырлақ Criss-Cross ірімшігі
  • Каджун қуырылған
  • Алма майы
  • Crockpot Coca-Cola Ribs
  • Қытырлақ мысық филесі
  • Қытырлақ ірімшік картоп
  • Cuke-&-Cado салаты
  • Қуырылған асқабақ тұқымдары
  • Карри Рамен мен Райс
  • Майға арналған печенье
  • Dainty Mint Chip Kisses
  • Халыққа арналған дәмді ананас сэндвичтері
  • Дэнди сарымсақ тауық еті
  • Қараңғы және сүйкімді көкжидек джемі
  • Терең қуырылған баклажан
  • Көкжидек дәмді десерт
  • Дельмонико дәмді тұздық
  • Асқабақ қабығындағы кешкі ас
  • Жоғалып бара жатқан кремдер
  • Құдалық
  • Нүктелі швейцариялық кекстер
  • Құмыра қуырылған мас
  • Dunkin 'Devil Dip
  • Оңай желдеткіш микротолқынды пеш
  • Цезарь салаты
  • Жеңіл ірімшік тауық
  • Оңай тауық еті Cordon Bleu
  • Торт тауық сорпасы
  • Жеңіл жүгері пудингі
  • Жұмыртқаға арналған қарапайым роллдар
  • Флоренция жұмыртқасы
  • Жеңіл француз тосттары
  • Жеңіл халибут пісіру
  • Үйде оңай жасалатын Kahlua
  • Жеңіл итальяндық баклажан Parmigiana
  • Жеңіл пастельді печенье
  • Оңай шұжық жүгері наны
  • Эклер торты
  • Энчилада сорпасы
  • Эквиваленттер
  • Арнайы пісірілген бұршақтар
  • Әдемі аязды періште торты
  • Тамаша розмарин шошқа еті
  • Фермер пирогы
  • Екі адамға арналған жылдам және керемет қырыққабат тауық
  • Жылдам стейк немесе Пойре
  • Сүйікті өрік тағамы
  • Балық пен чипс - оңай жол
  • Кешкі асқа арналған балық
  • Балық филе иттері
  • Бес минуттық балық Амандин
  • Бес минуттық шоколад ұсақ-түйегі
  • Хош иісті брокколи мен жүгері кастрөлі
  • Хош иісті сарымсақ картоп пюресі
  • Үлпілдек жеміс салаты
  • Фрэнгелико Смути
  • Франкфуртер бургерлері
  • Француз қуырылған хот -дог
  • Француз пиязына батырылған картоп
  • Француз толтырылған камун
  • Француз ванильді қайнатпа
  • Жаңа брокколи салаты
  • Жаңа таңқурай тоңазытқыш торты
  • Жаңа піскен көкөніс салаты
  • Қуырылған сыра қайнатылған тауық жолақтары
  • Қуырылған майлы тауық
  • Қуырылған егістік жүгері
  • Қуырылған жасыл қызанақтар
  • Қуырылған бауыр мен пияз тұздықта
  • Қуырылған дөңгелек стейк
  • Мұздатылған жеміс салаты
  • Мұздатылған жүзім салаты
  • Жеміс пен жаңғақ ірімшігі
  • Колеслав жемісі
  • Көңілді Претцель Ролос
  • Көңілді торт
  • Ойын күніне арналған тәбет
  • Сарымсақ наны. Жержаңғақ майымен?
  • Сарымсақ Чеддар ірімшігі печенье
  • Неміс шоколадты карамель Браунилер
  • Таңертеңгі қуат сусынының жұмысын бастаңыз
  • Зімбір бадам тауық еті
  • Глазурленген Хам Стейк
  • Алтын қуырылған асшаяндар
  • Маманың тауық пирогы сияқты жақсы
  • Жақсы Оле Негізгі Қуырылған Окра
  • Жақсы Оле бірге тастаңыз
  • Ол макарон салатын жасады
  • Гомта кастрюльді сынап көру керек
  • Пияз мен сквош
  • Жасыл Чили пісірілген таңғы ас кастрюль
  • Жасыл пияз шағуы
  • Жасыл шаймен соққы
  • Шөптер қосылған беконға оралған балық
  • Қуырылған қырыққабат пакеттері
  • Грильден жасалған жемістер
  • Cilantro кремі бар қуырылған лосось
  • Шұжықтан жасалған гриль
  • Қуырылған дәмді қытырлақ асшаяндар
  • Грильде дайындалған тауық еті
  • Қуырылған Tex-Mex чизбургері
  • Қуырылған Тилапия пакеттері
  • Грильдегі Түркия бургерлері
  • Гвеннің пісірілген алмасы
  • Хам мен спаржа айналады
  • Ветчина мен ірімшік пиццаның үстіне бүктеледі
  • Хам мен макарон қоспасы
  • Ветчина мен қызыл көздің тұздығы
  • Хам мен швейцариялық Ммммельц
  • Аспан жаңғағы барлары
  • Шынайы жасымық сорпасы
  • Хит алма салаты
  • Көктегі шайтан жұмыртқалары
  • Аспандық ананаспен тартылған кремді торт
  • Жасырын аңғар тауық жолақтары
  • Лимоннан жасалған фунт тортының нұсқауы
  • Холлидің Ақшақарлық тосынсыйы
  • Үйде дайындалған коктейль соусы
  • Үйде дайындалған дәмдеуіштер
  • Балмен пісірілген тауық текшелері
  • Бал жылтыратылған тауықтың аяқтары
  • Бал қыша тауық
  • Ыстық Чили кубогы
  • Ыстық асшаян асшаяндары
  • Әсерлі шоколадты ірімшік торттары
  • Арал балықтарының филесі
  • Итальяндық бадам печеньесі
  • Итальяндық тауық
  • Итальяндық лосось
  • Жаззи Изебел
  • Жанның жоғарғы торты
  • Дәл Хит Барс сияқты
  • Крис пирогы
  • Соңғы минут Хам кастрюль
  • Кешкі ас
  • Кремді картоп сорпасы
  • Лимонмен пісірілген тауық
  • Лимон қайнатылған бал Дижон тауық еті
  • Лимон шайнайтындар
  • Лимоннан жасалған мұздан жасалған пирог
  • Лимонад тауық еті
  • Лимон-у жақсы апельсин дөрекі
  • Көкөністерді жандандыру үшін лимон тұздығы
  • Лимон тәтті Хам
  • Жеңіл және кремді жержаңғақ майы бар пирог
  • Жеңіл және сүйкімді ананас өрік салаты
  • Lite Angelic шоколадты торты
  • Француз имбирь маринадындағы сүйкімді қозы
  • Сүйкімді Лайм Лускис
  • Қуырылмайтын хош иісті қуырылған тұздық
  • Әдемі лимон торты
  • Mac ірімшік сорпасы
  • Өзіңіздің кремді карамельдеріңізді жасаңыз
  • Сүт қосылған шарлы пирог
  • Маринадталған қуырылған қызыл бұрыш салаты
  • Маринадталған Түркия кеудесі
  • Мармелад барбекюі тауық еті
  • Marshmallow таңғы ас роллдары
  • Зефирлі ірімшік пирогы
  • Керемет шағын краб торттары
  • Өлшемдер
  • Кесадиллалар
  • Жерорта теңізі брокколи
  • Мелинда крабына батыру
  • Мелинданың Crockpot текила шошқа еті
  • Табада мекси тағамы
  • Мексикалық микс
  • Мексикалық-брокколи күріштен жасалған кастрюль
  • Мексикаджун Гуакамоле
  • Мексикалық тауық
  • Мексикалық макарон мен ірімшік
  • Мексикалық толтырылған бұрыш
  • Мексико-Вегги Баке
  • Micro Nacho картопы
  • Minestrone Plus бұқтырмасы
  • Мини ірімшіктер
  • Мини апельсин ірімшіктері
  • Моча мұзы
  • Шахматтан дымқыл және дәмді торт
  • Жүгері нанынан жасалған дымқыл және дәмді кәмпиттер
  • Маймыл нанынан жасалған таңғы ас
  • Мус тректері
  • Тауық еті Муенстері
  • Начо иттер
  • Шоколадты кремді ірімшікті пісіруге болмайды
  • Құлпынай десертін пісіруге болмайды
  • Жаңғақ какао дискілері
  • Nutty Fudge мұздануы
  • Қантты печенье
  • Сұлы майы алма қытырлақ
  • О, жақсы жержаңғақ печеньесі
  • Oh-Zo дәмді макарон
  • Ескі сәнді фаршталған бұрыш
  • Ескі сүйікті лимоннан жасалған торт
  • Ескі Тимей Корн Фриттерс
  • Ескі сірке печеньесі
  • Оле майы бар пирог
  • Гамбургер мен фри картобы
  • Oreo Chip Muffin Cheesecake
  • Oreo Fudge квадраттары
  • Oreo балмұздақ десерт
  • Шығыс тауық қанаттары
  • Жасыл бұршақтан жасалған керемет кастрюль
  • Зәйтүннің керемет таралуы
  • Үздік шпинат батырмасы
  • Крокпотқа арналған пеш
  • Пеште пісірілген блендер құймақтары
  • Пеште пісірілген Чак стейк
  • Пісіруге арналған табаның өлшемдері
  • Пармезан фундер филесі
  • Пармезан пиязы
  • Пармезан дәмі
  • Шабдалы Брюле
  • Шабдалы тауық
  • Шабдалы кремі
  • Шабдалы қыша шошқа еті
  • Жержаңғақ майы корнфлейк кәмпиті
  • Жержаңғақ майы балмұздақ шарлары
  • Жержаңғақ тауық тендері
  • Пекан Сэндис
  • Жоғарғы Пекан жабайы күріш
  • Peppery Jelly Ribs
  • Бұрышты шұжық ірімшік шарлары
  • Мінсіз шабдалы ләззаты
  • Пименто ірімшігінің тамаша таралуы
  • Мінсіз пісірілген балқытылған ауыз қуысы
  • Пименто ірімшік пиццасы
  • Ананас ірімшігі шар
  • Ананас шие торты
  • Piza Tizzas
  • Пиццаға арналған кекстер
  • Пиццадан жасалған кастрюль
  • Шошқа еті мен тұздық
  • Кеспе қосылған шошқа еті
  • Посейдон салаты
  • Картоп чипі печеньесі
  • Қабықтан жасалған балық картоп филесі
  • Шошқадан жасалған картоптан жасалған котлеттер
  • Картоп такосы
  • Картоп жеңіл болды
  • Кремді тұздықтағы картоп
  • Праллиндер минуттармен
  • Қиярдың әдемі және танымал раунды
  • Керемет француз салаты
  • Әдемі көкнәр тұқымы салаты
  • Сәбіз салатының жүлдегері
  • Мақтанышпен қабылдайтын фунт торт
  • Пармезан сыналары
  • Альфредо пиццасы
  • Тез және дәмді лазанья
  • Жылдам және қарапайым кока-кола тауық еті
  • Жылдам және қарапайым татар тұздығы
  • Үйге арналған екі адамға арналған картоп пюресі
  • Ранч қайнатылған балық
  • Равиоли Рокфеллер
  • Нағыз кремді Феттуччини
  • Шынымен оңай Mocha шоколадты пирогы
  • Шынында да «күріш»
  • Қызыл бұршақ ралли
  • Қызыл қырыққабат пен алма
  • Қызыл шашты періште
  • Қызыл жоғарғы котлет
  • Қызыл, ақ және брокколи салаты
  • Сергітетін апельсин-ананас шербеті
  • Шоколадты бай мус
  • Қуырылған сиыр еті
  • Рокфорт жүзімдері
  • Ротини асшаяндары салаты
  • Қуырылған балық
  • Дөңгелек стейк пен саңырауқұлақ пісіру
  • Лосось стейктері жеңілдетілді
  • Тұзды баклажан Моцарелла
  • Сәбіз сквош киімі
  • Шұжық жұлдыздары
  • Саванна Салса
  • Дәмді пісірілген тауық
  • Дәмді кешью тауық
  • Скрипті асшаяндар
  • Керемет құлпынай пирогы
  • Теңіз батпақты асшаяндардың таралуы
  • Теңіз көбік салаты
  • Күнжіт тауық еті
  • Күнжіт сезімдері
  • Сгетти Баке
  • Шамрок печеньесі
  • Шонның Маргаритасы
  • Асшаяндарды коктейльге арналған қалып
  • Асшаяндар лингвині
  • Асшаяндар Кесадилласы
  • Асшаяндарды скампи макароны
  • Ақымақ пішінді күнжіт крекерлері
  • Қарапайым балық ұнтағы
  • Қарапайым лосось крокеттері
  • Қарапайым дәмді гуляш
  • Жай ғана Оңтүстік Шабдалы Коблер
  • Skillet Chicken Prosciutto
  • Баяу пісірілген Түркия және толтыру
  • Пан Грави қосылған бөдене
  • Жылдам қызыл шапқыш
  • Жұмсақ кремді скрамблдар
  • Тауық еті бар печенье крекерлері
  • Souper Scrumptious шошқа еті
  • Қаймақ Алма торты
  • Қаймақ кәмпиті
  • Қаймақ картоп
  • Оңтүстік таңғы ас қасық
  • Оңтүстік полюс бұршақтары
  • Оңтүстік қызыл күріш
  • Оңтүстік -батыс тауық еті
  • Жылдам шөпті тауық
  • Асқабақ дәмдеуіштеріне арналған дәмдеуіштер
  • Ащы қуырылған барабандар
  • Ащы пеште қуырылған тауық
  • Дәмді шұжық Жамбалая
  • Шпинат пен құлпынай салаты
  • Алма мен қуырылған пекан қосылған шпинат салаты
  • Шпинат қосылған қызанақ
  • Шырша тәрізді көкжидек кекстері
  • Көкөністерден жасалған шырша тәрізді консервілер
  • Пісірілген алма
  • Ауыстырулар
  • Жазғы лимон пирогтары
  • Күнге күйген картоптың шағуы
  • Ең жақсы хош иісті қуырылған жексенбі
  • Сквоштан жасалған кастрюль
  • Күнбағыс жасымық салаты
  • Күн шуақты сквош сорпасы
  • Шоколадтан жасалған керемет дәм
  • Тамаша пісірілген Mac және ірімшік
  • Құлпынайдан жасалған керемет торт
  • Таңқаларлық чизбургерлер
  • Таңқаларлық Пекан пирогы
  • Тәтті және қышқыл швед ет шарлары
  • Алма жылтыратылған тәтті шошқа еті
  • Тәтті түбі
  • Тәтті қырыққабат шелпегі
  • Тәтті Джорджия Браун
  • Тәтті апельсин қызылшасы
  • Тәтті картоп Praline Casserole
  • Тәтті картоп қопсытқышы
  • Тәтті картоптың батуы
  • Тәтті қызанақ пудингі
  • Швейцария пияз сорпасы
  • Тако хош иісті грильден жасалған ірімшік сэндвичтері
  • Макарон салаты
  • Tangy Brown барбекю соусы
  • Танги Фрэнки
  • Tangy Tequila Chicken Fettucine
  • Дәмі керемет картоп
  • Дәмді, жақсы күнжіт сәбіз
  • Он минуттық Santa Fe сорпасы
  • Tennessee Sawmill Gravy
  • Терияки стейк
  • Tex Mex Chops
  • Texicali Dip
  • Gobbler кукилеріне алғыс айту күні
  • Ең жақсы пекан бөренесі
  • Нағыз келісілген фунт торт
  • Ең жақсы Маргарита пирогы
  • Картоптың соңғы қабығы
  • Ең жақсы жұмыртқа
  • Ыдысқа салыңыз. Гамбо сорпасы
  • Уақыт бойынша тексерілген Рокки жолы
  • Кішкене лайм пирогтары
  • Кішкене дәмді Рубендер
  • Алма даршынынан жасалған нан
  • Иттің жұмсақ түйіршіктері
  • Кофе барлары
  • Қызанақ сорпасы
  • Қызанақ лосось стектері
  • Тукан жүгері ұнтағы
  • Бурбон майы печеньесі
  • Жасыл Вальдорф салатының жанасуы
  • Ағаштар мен көбелектер
  • Үш түсті макарон салаты
  • Кремді тропикалық пирог
  • Шынымен Оңтүстік жүгері
  • Туна Альфредо
  • Түркия тортильасы
  • Біліктегі екі пицца
  • Біріккен Ұлттар Ұйымының салаты
  • Ванильді шифондық пудинг
  • Көкөніс сиыр еті V-сорпасы
  • Көкөніс чили оңай дайындалады
  • Көкөніс макароны
  • Верди Тортеллини
  • Ұнтақталған қысқа тоқаш
  • Ақ барбекю соусы
  • Ақ шоколадты аяз
  • Ақ шоколадты пудинг ірімшігі
  • Worcesterbutter соусы
  • Нәзік пісірілген Халибут

«Айта кету керек, бұл менде бұрыннан бар рецепт бойынша ең жақсы бағдарламалық жасақтама».
-Роб

«Сіздің DVO аспаздық кітабыңыздың бағдарламасы маған уақыт пен ақшаны үнемдейді!»
-Мэри Энн

«Мұны тамақтану, диеталық бағдарламалық қамтамасыз ету, азық -түлікке арналған бағдарламалық қамтамасыз ету немесе өзіңіз қалаған нәрсе деп атаңыз. Бұл менің денсаулығымды сақтау үшін қолданатын бағдарлама!»
-Дэвид

«Сіздің бағдарламалық жасақтама - бұл тамақ дайындаудың ең жақсы бағдарламасы!»
-Тони

«Осындай керемет рецепт бағдарламасын құрғаныңыз үшін сізге көп рахмет».
-Сара


Автор туралы


Гвен Макки - миссиясы бар баспагер. Құрылтайшысы (күйеуі Барнимен бірге) және Quail Ridge Press бас редакторы ретінде ол соңғы жиырма жылды Американың тағамдық мұрасын сақтауға арнады. Quail Ridge Press арқылы Гвен қазір 20 000-нан астам классикалық рецепті бар 50 томдық үздік мемлекеттік асханалық кітаптар топтамасын жасау арқылы осы тапсырманың көп бөлігін орындады. Бүгінгі күні Quail Ridge Press - ең табысты аймақтық баспагерлердің бірі және, әрине, әйелге тиесілі ең гүлденген баспалардың бірі.

Гвеннің «нағыз» американдық тағамдарды сақтауға қызығушылығы өздігінен пайда болды. Көптеген оңтүстік тұрғындары сияқты, оған оңтүстік аспаздық және ойын -сауық дәстүрлеріне енген отбасы әсер етті. Ұзақ жылдар бойы Гвен дәстүрлі мерекелер мен кездесулерге отбасы арқылы берілетін рецепттерді жинады.


Рецепттің қысқаша мазмұны

  • ¼ кесе үйеңкі сиропы
  • 3 ас қасық бальзам сірке суы
  • 2 шай қасық Дижон қышасы
  • 1 (1 фунт) шошқа еті, туралған
  • 2 шай қасық зәйтүн майы
  • ½ шай қасық тұз
  • ¼ шай қасық жаңа қара бұрыш

Кішкене кастрюльде сироп пен сірке суын біріктіріп, қайнатыңыз. Кейде араластыра отырып, 1/3 кесеге дейін (шамамен 3 минут) пісіріңіз. Қыша араластырылған оттан алыңыз.

Шошқа етін 8 бөлікке кесіңіз. Шошқа етінің әрбір бөлігін қалыңдығы 1/4 дюймге дейінгі ауыр пластикалық орауыштың 2 парағының арасына салыңыз. Үлкен жабыспайтын табада майды орташа отта қыздырыңыз. Шошқа етін тұз бен бұрышпен біркелкі себіңіз. Шошқа етін табаға салыңыз, әр жағынан 3 минут пісіріңіз. Сірке қоспасын қосыңыз, шошқа етін қабыққа айналдырып, 1 минутқа немесе дайын болғанға дейін пісіріңіз. 4 табақтың әрқайсысына 2 шошқа медальонын салыңыз, әр порцияға шамамен 1 ас қасық сироп қоспасын тамызыңыз.


ШЕФ ДЖОРЖДАН РЕСТОРАНДЫҢ ӨНДІРМЕЛІ МЕНЮЛЕРІ

Бұл мен Британдық Колумбиядағы курорттағы мейрамхана үшін жасаған мәзір.

КЕШКІ МЕНЮ

Үй салаты бұйра -эндер, бельгиялық эндер, радиккио, жасыл жапырақты салат, айсберг салаты және үгітілген сәбіз, бальзамдық винегретте.
Классикалық Цезарь Rom роман жүректері, шөп крутоны, бекон биті, пармезан ірімшігі және біздің дәмді киім.
Тауық салаты - фитнес біздің талғамды салат қоспасы, қуырылған тауықтың төс еті, туралған шабдалы, күнжіт тұқымы және тәтті күнжіт-имбирь.

Күндізгі саңырауқұлақ макаронының фагиоли сорпасы


Escargot саңырауқұлақ кубогында сарымсақ майы қосылған тұздықпен, еріген проволон ірімшігімен. (Аскариттің орнына асшаян толтырылған саңырауқұлақ шыныаяқтары үшін 2 доллар қосыңыз).
Антипасто табақ 2 жіңішке туралған прошутто, каламата зәйтүні, проволон ірімшігі, маринадталған артишок, қуырылған қызыл бұрыш және моцарелла ірімшігі.
Scampi Provencal 4 жолбарыс асшаяндары, туралған бұрыш пен қызанақпен жаңа піскен шөптер мен ақ шарап қосылған қаймақ соусында.
Пісірілген спаржа найза өткір ірімшіктердің қоспасымен себілген жаңа шөптер мен май қосылған.

Пісірілген лосось филесі 6 унция. лосось филесі, қызғылт тұздықта пісірілген тимьян мен эстрагон қосылған пеш.
Тауық Кальвадос Calvados брендімен, кептірілген мүкжидекпен және туралған жергілікті алма қосылған, сүйексіз, терісі жоқ тауықтың төс еті.
Char Grilled NY стейк 8 унция. стиль стейк, сіз қалағандай гриль жасап, Горгонзола соусымен немесе портабелла мен порт шарап деми-гласспен бірге беріледі.
Prosciutto оралған шошқа еті зәйтүн майы мен теңіз тұзымен майланған және қуырылған, жасыл бұрыш-кремді тұздықпен беріледі.
Пармезан баклажаны Баклажан дәмді итальяндық үгінділерде пісірілген, қуырылған және қызанақ соусымен және проволон ірімшігімен пісірілген.

Пенне Флоренция Нәзік пармезан-кремді тұздыққа құйылған Сан-Даниэль просцютто, саңырауқұлақтар мен шпинат.
Спагетти Гамберолло Қызанақ тұздығында гриль жолбарысы асшаяндары мен тауықтың төс жолақтары. (Серверден ащы болмауын сұраңыз)
Пенне Аль Салмон Афумикато арақ-қызарған тұздықтағы ысталған лосось қосылған пенне.
Гнокчи Монтанеска Қайнатылған және сығылған саңырауқұлақтар, қуырылған қызыл бұрыш, тәтті бұршақ және қызарған тұздықтағы жаңа насыбайгүл.

Маре және Монте Жолбарыс асшаяндары, саңырауқұлақтар, тәтті бұршақ, пармезан ірімшігі және жұқа итальяндық арборио күріші.
Рисотто Полло және Аспараги спаржа, кесілген тауықтың төс еті және күнге кептірілген қызанақ.

Швейцариялық бургер Сиыр етінің пюресі, отты грильде және үстіне швейцар ірімшігі, саңырауқұлақтар, аскөк маринадталған қияр, салат, қызанақ және майо қосылған.
Вегги Бургер Грильден жасалған көкөніс пирогы, үстіне чеддар, салат, қызанақ және қуырылған қызыл бұрыш майо қосылған.

Просцютто мен Проволон салат, қызанақ және қуырылған қызыл бұрыш қосылған майонезбен қытырлақ итальян тоқашында.
Кажун тауық етінің сэндвичі салат, қызанақ, маринадталған қызыл пияз және Honey-Dijon соусы бар тоқашта. (Сондай -ақ, Каджунның орнына грильденген тауықтың төс еті бар).
Вегги Бургер Грильден жасалған көкөніс пирогы, үстіне чеддар, салат, қызанақ және қуырылған қызыл бұрыш майо қосылған.

Аусси Бургер

Қызанақ және авокадо

Ысталған лосось клубы

Тауық салаты - фитнес біздің талғамды салат қоспасы, қуырылған тауықтың төс еті, туралған шабдалы, күнжіт тұқымы және тәтті күнжіт-имбирь.

Гриль 5 унция. Лосось филесі

Шар Гриль 6 унция. Стейк сэндвичі тоқашта қызмет етті және үстіне портабелла деми-глейс қойылды.
Спагетти Песто Примавера Зәйтүн майы, маусымдық көкөністер, насыбайгүл песто соусы және сарымсақ.

Төменде мен жасаған және мейрамханаға арналған мейрамхана мәзірінің үлгісі берілген. Ол теңіз өнімдеріне ерекше назар аударады - әсіресе тағамдар бөлімінде - өйткені мен теңіз өнімдерін ұнатамын.

Тәттілер:
Scampi Provencale.
Перно хош иісті эскарго
- сарымсақ майы, жаңа ақжелкен мен асяго ірімшігі қосылған.
Crespelle - пармезанмен толтырылған итальяндық крептер - кремді тұздық және гурман саңырауқұлақтары.
Фритто Мисто ди Маре - қызыл бұрыш қосылған майонез қосылған аздап қуырылған, қуырылған теңіз өнімдері.
Бумен пісірілген Лангустин цуккини торты мен бес бұршақ сальса.
Ысталған лосось роллдары жоңышқа өскіндерімен және крем фрейшімен.
Мидия Маринара - зәйтүн майы, сарымсақ, ақ шарап және томат тұздығы.
Пісірілген саңырауқұлақ портабелло бальзамдық винегрет, алмұрт кесектері мен ешкі ірімшігі бар рукгула төсегінде.
Pesto-Seared Scallops қуырылған бөдене жұмыртқасы мен ат үстіндегі шпинат.
Пісірілген форель филесі көкөніс төсегіне, қытырлақ бал шырыны қосылған көкөністер.
Vol-a-vent-aux saumon fumee - ысталған лосось, тәтті бұршақ және кремді тұздықпен толтырылған қатпарлы қамыр. Жасыл теглиатель Аглио Олио төсегінде негізгі курс ретінде қол жетімді.

Салаттар:
Каприз, Цезарь, үй немесе қарбыз және ешкі ірімшігі бар көктемгі жасылдар.

Сорпалар: Тәтті жүгері мен кинза немесе Тоскан бұршақ сорпасы.

Entrees:
Лосось және қылыш балықтары лимон-аскөк тұздығындағы комбинация.
Қозы етінен жасалған каре Ешкі ірімшігі, ұсақталған бадам және жаңа шөптермен қапталған.
Гриль 12 унция. Стейк
Порт шарап соусы мен жаңа шөптермен.
Тауық Кальвадос Васаби картоп пюресі мен буға пісірілген көкөністер қосылған жылтыр алмалармен.
Сиыр еті Горгонзола тұздығында.
Бал мен имбирь жылтыратылған лосось филесі сарымсақ асқабақ рисотто, шпинат пен брокколи төсегінде.
Паэлла Валенсиана - тауық еті, теңіз өнімдері мен хоризоның қосындысы бар шафран ризотто.
Скальоппин Марсала бұзауы жалтыратылған шалғам мен мейіз қосылған.
Қуырылған үйрек төсі айва тұздығымен, карамельденген жолжелкенмен және балалар көкөністерімен.
Prosciutto оралған Jumbo асшаяндары саңырауқұлақ рисотто төсегінде.
Қуырылған шошқа еті трюфель соусымен, жазғы асқабақпен және қызыл теріден жасалған картоппен бірге беріледі.

Макарон:
Ньокки Монтанеска
Пенне Тоскана.
Спагетти Фрутти ди Маре - теңіз өнімдері спагетти.
Пенне арақ-қызару соусында лосось балығымен безендірілген лососьмен.
Равиоли Геновезе.

Десерттер:
Крем Брюли жұлдызды анис қосылған.
Шоколадты мусс.
Тирамису.
Француз крептері
балмұздақпен толтырылған және жылтыр Espresso-Grand Marnier глазурімен қапталған.


Мұздатылған пісірілген асшаяндардың 10 ең жақсы пісіру рецептері

Мен өзім дайындамаған рецепт бойынша асшаяндарды қолданған жоқпын. Пакетте асшаяндарды қосымша қайнатпау керектігін айтады және оларды асшаяндарды коктейльге ерітуді және қолдануды ұсынады. Менің ойымша, мен асшаяндарды коктейль немесе асшаяндар салатын жасай аламын, бірақ мен басқа Chowhounds -та үлкен ұсыныстар болуы мүмкін деп ойладым.

Пеште пісірілген кокос асшаяндары. Бұл рецептте май жоқтың қасы. Рецепт 48-52 асшаянға дейін екі есе ұлғайтылуы мүмкін, бұл көпшілікті тамақтандыру үшін жеткілікті! Пісіру уақыты асшаяндардың мөлшеріне байланысты есептеледі. Ананас немесе жеміс сальасымен бірге қызмет етіңіз. Орындаған: GETSANGEL

Neelys, Bobby, Giada және басқалардан асшаяндарды дайындаудың жылдам рецептерімен және жылдам процедураларымен танысыңыз.

Асшаяндарды майдалап майдалау Қалған асшаяндарды қолданудың жақсы әдісі - суға түсіру. Жақсы жаңалық - бұл суға түсуге дайындық - бұл өте қарапайым әрекет және өнімділік өте керемет. Қалған пісірілген асшаяндарды аскөк пен қаймақ қоспасына салып, тәбетті ұсынар алдында тоңазытқышқа салыңыз.

Асшаяндардың рецепті бойынша барлық кеңестер Асшаяндар Коктейль Қуырылған асшаяндар Пісірілген асшаяндар Скемпи Асшаяндар мен ірімшіктер Лимон-сарымсақ асшаяндары мен гриль Гриль асшаяндары Скемпи грильдік асшаяндар Пицца

Тұру дәмі. Here’s a single of our favored shrimp recipes, from South Carolina reader Athena Russell, which you will want to add to your repertoire.It is speedy sufficient for a weeknight, but the flavors are one hundred% business-worthy. It serves 4, but if you require to double the recipe for a larger group, it is quick to multiply.

This blackened shrimp salad bowl is major and bold in flavor and tends to make for a low-calorie meal packed with shrimp, brown rice, corn, crisp bell pepper, black beans, and avocado. Effortless to build with components you in all probability currently have in your kitchen/pantry.

Recipe can be doubled to 48-52 shrimp which is sufficient to feed a crowd! Cooking time is estimated based on the size of the shrimp. Serve with pineapple or a fruit salsa.

The major shrimp are marinated in lemon and herbs and tossed on a flaming hot grill. Additional than a good recipe, this is a good dish to cook even though every person is gathered about the grill due to the fact the jumbo shrimp are so impressive and the cooking time is so speedy.

Precooked shrimp recipes will be thriving as extended as you adhere to guidelines such as not overcooking and utilizing moist heat to retain the shrimp from toughening up.

Fast shrimp scampi is a scrumptious and speedy recipe, created with butter, lemon juice, garlic, and honey Dijon salad dressing, served more than hot cooked rice.

Frozen shrimp has a handful of factors going for it: It is reasonably priced, generally fresher than the stuff behind the fish counter, can be promptly thawed or even cooked from frozen, and it is a fantastic security net to have in your freezer. When you are stuck on what to make for dinner, that bag can be transformed into a lot more meals than you can count.

Shrimp is incredibly versatile and cooks promptly, generating it a good protein alternative for busy weeknights or lazy weekends. This lean protein is also nutritious—shrimp is low in calories and boasts nutrients like selenium, vitamin B12, and a lot more.

Baked Shrimp Components: To make this baked shrimp recipe, you will require: Raw shrimp: Ideally substantial or additional-substantial shrimp, de-veined and peeled (tails on or off). If you have bought frozen shrimp, be certain to thaw it totally prior to cooking.


  • Calories (kcal) : 130
  • Май калориялары (ккал): 90
  • Май (г): 10
  • Saturated Fat (g): 1
  • Polyunsaturated Fat (g): 1.5
  • Monounsaturated Fat (g): 7
  • Cholesterol (mg): 0
  • Sodium (mg): 110
  • Carbohydrates (g): 10
  • Fiber (g): 2
  • Protein (g): 2

In a small bowl, whisk the vinegar, honey, and mustard. Whisk in the oil and season with 1/2 tsp. salt and a few grinds of pepper.

Peel and trim the carrots and celery root and then grate them in a food processor fitted with a medium grating disk. Үлкен ыдысқа аударыңыз. Add the arugula, half of the almonds and half of the cilantro toss with the vinaigrette. Тұз бен бұрышпен дәміне қарай дәмдеңіз. Sprinkle with the remaining almonds and cilantro and serve.

Алдын ала кеңестер жасаңыз

You can make the dressing and prep the almonds and arugula up to a day ahead. Grate the carrots and chop the cilantro an hour or two ahead, but grate the celery root shortly before serving, as it may oxidize and turn brown if done earlier.


Thanksgiving Dinner Options in Dallas

Below the jump we have a list of restaurants that will be serving Thanksgiving dinner . The list also includes some great take-out options .

Craft Dallas
W Dallas-Victory
2440 Victory Park Lane
Брондау өте ұсынылады.
For reservations, please call 214-397-4111.

Amuse
Spiced Pumpkin Soup with Crème Fraîche & Pumpkin Seed

Бірінші курс
Foie Gras and Game Terrine & Poached Pear
Frisée Salad, Apple Wood Bacon, Chestnuts & Black Truffle

Негізгі курс
(Choice of)
Organic Free-Range Turkey
Prime Rib of Beef
Roasted Scottish Salmon

Бүйір тағамдар
Sweet Potato Purée
Roasted Autumn Vegetables
Sausage Raisin Fennel Stuffing
Sautéed Assorted Mushrooms
Бекон қосылған Брюссель өскіндері
Мүкжидек соусы

Десерт
Chocolate Pecan Pie
Cranberry-Apple Crisp
Асқабақ пирогы
Ice Cream & Sorbet Sampler

Chef/Owner Tom Colicchio
Chef de Cuisine Jeffrey Harris
Pastry Chef Laurel Wimberg

Warwick Melrose
Thanksgiving 2009

Assorted Breads, Rolls, Croissants, and Muffins

Cold Buffet
Маусымдық жаңа піскен жемістер мен қолөнершілерге арналған ірімшік дисплейі
Organic Mixed Greens with Roasted Tomato Vinaigrette &Feta Cheese
Классикалық Цезарь салаты
Traditional Waldorf Salad
Seasonal Grilled Vegetable Crudités’ with Appropriate Dipping Sauces
Roasted Artichoke, Slow Cooked Red Peppers, Mushrooms& wild Oregano Salad
Smoked Salmon with Traditional Garnishes, Dark Bread and Miniature Bagels

Seafood Displayed in Ice
Салқындатылған Jumbo шығанағы асшаяндары
Қар шаянының тырнақтары
Дәстүрлі коктейль мен қыша соусы

Hot Items
Roasted Fresh Herb Turkey with Classic “Giblet Gravy” and Cranberry Sauce
Дәстүрлі жүгері наны мен шөпті толтыру
Seared Ginger, Soy Glazed Salmon, Basmati Rice
Slow Roasted Sage & Lemon Thyme Rubbed Pork Loin Stuffed with Dried cherries, Dates & Figs
Orecchiette Pasta “Arabiatta” with Rock Shrimp
Roasted “Elephant” Garlic Whipped Potatoes
Maple Glazed Sweet Potatoes
Southern Style Collard Greens with Ham Hocks
Маусымдық күзгі көкөністер
Классикалық жұмыртқа Бенедикт
Sausage and Apple Wood Smoked Bacon

Әрекет станциялары
Вирджинияда пісірілген бал глазурленген ветчина, қыша мен ауылдық печеньелер қосылған
Roast Baron of Beef with Texas Horseradish Chantilly and Au Jus
Омлет пен вафли станцияларына тапсырыспен жасалған

Children’s Station
Тауық саусақтары мен Маринара соусы
Mac «N» ірімшігі
Жержаңғақ майы мен желе
Ассорти печенье мен қоңыр бәліш

Үлкен десерт дисплейі
Шоколадпен қапталған құлпынай
Traditional Tortes, Cakes and Tarts
Pumpkin, Pecan French Apple and Sweet Potato Pies
Assorted Miniature French pastry
White Chocolate, Strawberry Bread Pudding
Assorted Truffles

Отыру уақыты: 11.00-ден 14.30-ға дейін.
Ересектер: адам басына 55 доллар (салық пен сыйақыны қоспағанда)
5 жастан 12 жасқа дейінгі балалар. $ 24 (салық пен сыйақыны қоспағанда)
Бес жасқа дейінгі балалар біздің мақтаулармен тамақтанады
Брондау үшін мына телефонға хабарласыңыз: (214) 224-3152
www.landmarkrestodallas.com

Canary Cafe’s Three-Course Thanks
Thanksgiving Day Three-Course Meal for $25 – Thursday, November 26, 2009
Canary Cafe chef-owner Mansour Gorji prepares and serves a three-course Thanksgiving meal from 5 until 9:30 p.m. for $25 for adults and $14 for children 12 and under (tax & gratuity not included). Reservations are recommended by calling 972.503.7080. In addition to the special Thanksgiving menu, guests may order off the a la carte meal.

Canary’s three-course Thanksgiving menu includes field greens with pomegranate champagne vinaigrette, choice of turkey or pork chop with pomegranate citrus sauce, pistachio fig dressing, mashed potatoes and vegetables along with a choice of pumpkin or pecan pie.

Canary Cafe specializes in Mediterranean cuisine using fresh ingredients and simple techniques. For guests wanting to take a little Mediterranean home with them, Chef Gorji has his own product line in Gorji Gourmet, which includes his pomegranate champagne vinaigrette as well as his pomodoro sauces and award-winning steak primer available for purchase at Canary Cafe, area Whole Foods Markets and www.gorjigourmet.com. The 14 table Addison restaurant offers a complete wine selection. Canary Café is open for dinner only Tuesday – Thursday, 5-9:30 p.m. and Friday – Saturday, 5-10:30 p.m. For more information call 972 503 7080 or visit www.canarycafeaddison.com.

Celebrate Thanksgiving Day at
Tre Amici Prime Steakhouse & Seafood

November 26, 2009
5:00 pm-9:00 pm
$38 per person
Live pianist- Adrian King
Wines under $300 are priced half off
Reservations suggested
3 course Thanksgiving Dinner


Tre Amici Salad
Baby Greens, Gorgonzola, White Balsamic, Honey Vinaigrette & Candied Pistachios


Roasted Duck with Cornbread Dressing
Traditional Cornbread Dressing and Gravy, served with Green Beans
and Cranberry Sauce

Homemade Sweet Potato Pecan Pie

About Tre Amici Prime Steakhouse and Seafood
Tre Amici Prime Steakhouse and Seafood is a four star restaurant located off the North Dallas Tollway between Trinity Mills Road and Frankford Road which serves prime steaks and fresh seafood with select Italian accents. The 7,900 square foot restaurant offers private dining facilities which can seat 15 to 250 people comfortably and offers state of the art audio visual capabilities.

Tre Amici spotlights live pianist Adrian King Tuesday through Saturday of every week. Adrian’s music career consists of performances for Queen Elizabeth and with the Beatles and The Rolling Stones.

Tre Amici contact information:
18020 North Dallas Parkway, Dallas, Texas 75287 Ph: 972.250.4400,
Fx: 972.250.4401 Hours: Mon-Tue 5 pm-10 pm, Wed-Thu 5 pm-11 pm, Fri-Sat 5 pm-12 am http://www.tre-amici.com/

Nana’s Annual Thanksgiving Brunch and Dinner

It may be a tradition but certainly not
traditional. Нананың көптен күткен Алғыс айту мерекесі-бұл жерде бас аспаз Энтони Бомбачи өзінің ерекше пісіру стилі мен қызықты дәм профильдерін көрсетеді. On November 26, expect to see grilled turkey breast served with cranberry compote, roasted rack of lamb served with sweet potato trixat, and pumpkin flan for dessert. The four-course meal is $79 per person for adults and a three-course meal for children 12 and under is $24 per person. Brunch, served from 11am – 2:00pm, includes complimentary bottomless mimosas or champagne. Dinner is available between 6pm – 8pm. Нананы 214.761.7470 нөміріне қоңырау шалып брондау ұсынылады. www.nanarestaurant.com

Amuse Greek Yogurt, Strawberries, Balsamic Vinegar Caramel, Pine Nuts

Grilled Quail, Squash Caponata

Baby Spinach Salad, Candied Pine Nuts, Shaved Manchego, Warm Sherry Vinegar

Tuna Tartar, Wasabi Ice Cream, Soy, Sesame, Passion Fruit

Lobster Cavatelli – “Tuscan Puttanesca”

Liquid Baked Potato Soup, Sour Cream Foam, Chives, Potato Chip “Salt”

Ricotta-Lemon Silver Dollar Pancakes, Raspberries, Lemon Curd

Grilled Turkey Breast, Cranberry Compote, AVC’s Stuffing, Green Beans, Celery Root Puree

Seared Scottish Salmon, Garbanzo Ragout, Glazed Baby Back Rib, Piquillo Peppers

Pan Roasted Duck Breast and Sea Scallop Combo, Quince, Hazelnuts, Orange-Pomegranate Glaze

Grilled Prime Filet, Parm Fries, White Truffle Oil, Rosemary-Yuzu Butter

Roasted Rack of Lamb, Sweet Potato Trinxat, Seared Drunken Goat Cheese

Fried Organic Eggs, French fries, Liquid Tomato Chutney

Pumpkin Flan, Pecan Guirlache, Nutella Pebbles

Glazed Strawberries, Orange Chiffon Migas, Licorice, Vanilla Chantilly

Cheezecake Panna Cotta, Fuji Apple Compote, Candied Fried Walnuts, Citrus Ice Cream

CHILDREN’S THANKSGIVING MENU

Cavatelli, Tomatoes, Basil, Parmigiano Reggiano

Fresh and Dried Fruit Salad with Lemon-Poppy Seed Dressing

Traditional Caesar Salad, Garlic Croutons, Creamy Caesar Dressing

Fried Chicken Breast Salad with Ranch Dressing & BBQ Sauce

Mozzarella and Prosciutto Panini, French Fries

Kobe Beef Sliders, Cole Slaw and Fries

Fried Eggs, Steamed Rice and Homemade Ketchup

Vanilla Ice Cream, Glazed Strawberries

Pumpkin Flan, Pecans, Nutella Pebbles

Cheesecake with Graham Cracker Earth and Citrus Ice Cream

Nana is a restaurant with an inimitable sense of luxury and wonder, where its service, panoramic view of the city, and upscale American cuisine created by internationally-acclaimed Executive Chef Anthony Bombaci are simply astonishing. Hours are Sunday through Thursday from 6pm – 10pm and Fridays and Saturdays from 6pm – 10:30pm. Nana is located on the 27th floor of the Hilton Anatole Hotel at 2201 Stemmons Freeway, Dallas, TX 75207. Reservations are available by calling 214.761.7470. www.nanarestaurant.com

Crú: A Wine Bar Offers Three-Course Thanksgiving Dinner
Ideal for your Family Gathering. We’ll even do the dishes!
Thursday, Nov 26th, 2009 – 12 noon – 9 pm
$32 per guest, half off for children under 12
Bring the whole family to our house this Thanksgiving and indulge yourself on our specially prepared three-course menu created by our Executive Chef. Сіз қаладағы ең жақсы ризашылық кешін өткізетініңізге сенімдісіз!
Choose from a more traditional Thanksgiving offering, such as Roasted Turkey or Beef Tenderloin, or delve into some of Chef Paul’s more distinctive main courses like New Zealand Lamb Rack or Oven Roasted Salmon. We’ll also have Pumpkin and Apple Pie, as well as our signature Chocolate Lava Cake.
Сіздің көңіл-күйіңізге қарамастан, біздің білімді серверлер біздің кең бөтелкедегі шараптан немесе шыныдан жасалған тізімнен шарап жұптарын ұсынуға дайын екеніне сенімді болыңыз.
We’ll even clean up and do all the dishes!

Тәбет
Warm Baby Spinach Salad
spiced pumpkin seeds, pears, cashel blue cheese & honey dijon vinaigrette
Sweet Potato & Fontina Tortelloni
herb roasted chanterelle mushrooms & sage brown butter
New Zealand Lamb Tamales
avocado crème fraiche & ancho chili sauce
Асқабақ сорпасы
jumbo lump crab , robiola cheese crostini & chive cream
Негізгі курс
Қуырылған Түркия
focaccia oyster mushroom dressing, green beans, maple whipped sweet potatoes & gravy
New Zealand Lamb Rack
butternut squash-white cheddar risotto, asparagus & red wine sauce
Oven Roasted Salmon
roasted garlic creamed fingerling potatoes, green beans & blood orange glaze
Roasted Beef Tenderloin
fennel & rosemary crusted, broccolini, whipped sweet potatoes & chianti sauce
Десерт
Warm Baked Apple Pie
with caramel ice cream
Асқабақ пирогы
with cinnamon-vanilla whipped cream
Chocolate Lava Cake
with raspberry sauce
Call Your Favorite Crú Location For Reservations
Даллас
WEST VILLAGE
3699 McKinney Ave., Dallas
214/526-WINE (9463) WATTERS CREEK
842 Market St., Allen
972/908-2532 SHOPS AT LEGACY
7201 Bishop Rd., Plano
972/312-WINE (9463)

Остин
2ND STREET
238 W. 2nd Street, Austin
512/472-WINE (9463) THE DOMAIN
11410 Century Oaks Ter., Austin
512/339-WINE (9463)

THE MERCURY THANKSGIVING BUFFET

TURKEY, CORN DRESSING, (ALL THANKSGIVING ITEMS)

PRIME RIB
TURKEY AND TURKEY BREAST
SALMON WITH STIRFRY VEGETABLES
CHICKEN ENCHILADAS
PORK LOIN WITH CHERRY SAUCE

CHILLED SHRIMP
MARINATED CRAB CLAWS
OYSTERS

EGGS BENEDICT
OMELETTE STATION
PANCAKES
WAFFLES
BACON AND SAUSAGE

SOUHWESTERN CAESAR SALAD WITH FAJITA MEAT
TOMATO MOZZARELLA SALAD
CHILLED ASPARAGUS WITH CHAMPAGNE VINAIGRETTE
CALAMATA BREAD SALAD
DEVILED EGGS
FRUIT PLATTER
CHEESE PLATTER
ASIAN PASTA SALAD

CREAM SPINACH
BROCOLLI CASSEROLE
POTATO PUREE
ЖҰМБАҚТЫҚ КИІМ
MACARONI AND CHEESE
CREAM CORN
JALAPENO CHEESE GRITS

CRANBERRY SAUCE
COCKTAIL SAUCE
REMOULADE SAUCE

PUMPKIN PIE
PECAN PIE
RICE PUDDING
CARAMEL FLANS
TRES LECHES
CHOCOLATE MOUSSE CAKE
CARROT CAKE
CHOCOLATE MOUSSE
WHITE CHOCOLATE CHEESECAKE
BROWNIES
CHOCOLATE COVERED STRAWBERRIES
TIRIMISU
LEMON SHORTCAKE
MINI TARTS AND PASTRIES
WARM BREAD PUDDING
CROISSANTS AND DANISH
BISCUITS WITH CREAM GRAVY
BUTTER AND RASPBERRY JELLY

$49.95 ADULTS
$24.95 KIDS TEN YEARS AND UNDER.

VICTORY TAVERN CITY GRILLE
2501 N. Houston St., Dallas
214/432-1900Thursday, Nov 26th, 2009 – 12 noon – 9 pm
$32.95 per guest, half-off for children under 12
Bring the whole family to our house this Thanksgiving and indulge yourself on our specially prepared three-course menu created by Executive Chef Jim Oetting. Chef Jim displays his originality with bold flavors and seasonally inspired dishes, gently infusing creative approaches to comfort food classics. Сіз қаладағы ең жақсы ризашылық кешін өткізетініңізге сенімдісіз!
Choose from a more traditional Thanksgiving offering, such as Molasses Brined Turkey Breast or Maple Scented Pork Tenderloin, or delve into some of Chef Jim’s more distinctive main courses like Blackened Salmon or Organic Honey & Mustard Glazed Cod. We’ll also have Classic Pumpkin Pie and Chocolate Kahlua Bread Pudding, as well as our signature Really Good Coconut Cream Pie.
Whatever your mood, be assured that our knowledgable servers are ready to suggest a wine pairing from our bottle wine or by-the-glass list.
We’ll even clean up and do all the dishes!
Тәбет
Tavern Chopped Salad
Smoked Salmon with traditional garnish remoulade & toast points
Quinoa, Butternut Squash & Black Currant Salad with butter lettuce
Baby Spinach Salad with smoked bacon, dried cranberries & cave aged blue cheese
Roasted Sweet Potato Bisque with toasted pepitas & spiced crème fraiche
Негізгі курс
Molasses Brined Turkey Breast with fall mushroom stuffing & giblet sage gravy
Maple Scented Pork Tenderloin with smoked chicken sausage, creamed corn & organic apple cider glaze
Blackened Salmon with tavern green bean casserole & orange thyme butter sauce
Organic Honey & Mustard Glazed Cod with heirloom fingerling potatoes, brussel sprouts & smoked bacon
Grilled Flatiron Steak with aged cheddar mash, wilted greens & chimichurri butter
Десерт
Really Good Coconut Cream Pie
Chocolate Kahlua Bread Pudding with white chocolate crème anglaise
Classic Pumpkin Pie with cinnamon whipped cream
victorytavern.com

Thanksgiving at Smoke
$40 per person

Басы
HEARTY GREENS & ROOT VEGETABLE SALAD, fennel, marinated celery root, crisp parsnip, fresh herbs and dried cherries
GRIDDLED SHRIMP BISCUIT with fruit mustard and smoke garden basil
BUTTERNUT SQUASH & CHESTNUT SOUP with Indian spiced crouton, sweet cream and celery leaf

The Feast
TRADITIONAL HICKORY SMOKED FARM TURKEY with Wild Mushroom & Marjoram Gravy
ARTISANAL COUNTRY SMOKE HOUSE HAM with Dublin Dr. Pepper Red Eye Gravy
PIT ROASTED LEG OF LAMB with cider vinegar, garlic and Mint Jus
Барлық бекітпелер
Sage Cornbread & Adouille Sausage Stuffing
Fresh Cranberry & Orange Relish
Creamed Spinach, Caramelized Pearl Onions & Leek Casserole
Braised Red Cabbage & Caraway
Saffron & Corn Mashed Potatoes
Maple baked sweet yams

The Sweets
Mexican Cinnamon Apple Cobbler
Buttermilk & Caramel Pumpkin Pie
with “left-overs” and cookies to take home!
901 Fort Worth Avenue
Dallas, TX 75208
(214) 393-4141
www.smokerestaurant.com

Fearing’s
Thanksgiving – Thursday, November 26
Breakfast: 6:30 – 11 a.m.
Thanksgiving Lunch and Dinner: 11 a.m. – 3 p.m. and 5 – 8 p.m.
Үш курстық демалыс мәзірі
$95 per adult, $40 per child 12 and under, excluding beverage, tax and gratuity
Bar Hours and Bar Menu also available
Thanksgiving:

F I R S T C O U R S E
Roasted Butternut Squash Bisque with Pheasant Confit, Caramelized Apple/Celery Root Fritter and Smoked Pecan Gastrique

Seared Nantucket Bay Scallops on Chestnut/Brandy Cream with French Bean/Pancetta Saut and Oregon Black Truffle Reduction

“Chicken Fried” Bob White Quail on Sweet Potato Spoonbread with Sage-Roasted Applewood Bacon Salad and Red Currant Chutney

A Sampler of Griddled Lump Crabcakes, Poached Shrimp/Mango Cocktail and Chili Braised Short Rib Tamale with Dia de Accion De Gracias Fiesta Salad

S E C O N D C O U R S E
Tangerine-Glazed Turkey with Tortilla Dressing, Whipped Potatoes, Green Beans/Salsify, Jalapeo Cranberry Relish and Pecan Chili Gravy

Grilled Red Snapper with Sage Brown Butter and Crispy King Crab Legs on Meyer Lemon Texas Rice with Asparagus “Amandine”

“English Style” Marjoram/Malt Glazed NilGai Antelope on Wild Boar “Bangers and Mash” with Tawny Port Sauce and Yorkshire Pudding

West Texas Mopped Beef Tenderloin on Creamed Arugula with “Loaded” Smashed Yukon Potato Croquette and Wild Mushroom/Madeira Sauce
RESERVATIONS: Please dial 214.922.4848
Fearing’s is located at The Ritz-Carlton, Dallas, 2121 McKinney Avenue, Dallas, TX 75201

************TAKE OUT! TAKE OUT! TAKE OUT! TAKE OUT ! TAKE OUT!**********

TJ’s Market & Catering
Алғыс айту күніне арналған мәзір

We do the work…you get the thanks!
Orders available for pick up
Mon – Wed, Fri – Sun
10am – 6:30pm
(closed Thanksgiving)

PLEASE ORDER BY MON NOV 23
Тәбеттер
Baked Brie Stuffed with Fruits & Nuts
Serves 4-8󈻮.99
Jumbo Snow Crab Claws󈻶.99 / lb
Scallops Wrapped in Bacon󈻮.99 / doz

Marinated Crab Fingers󈻲.99 / lb

TJ’s Savory Stuffed Mushrooms
Spinach & artichoke󈻦.99 / doz
Crab stuffing󈻨.99 / doz

TJ’s Crabcakes
Appetizer𔅿.99/ea
Dinner𔆂.99/ea
Maryland𔆅.99/ea

Fine Caviars & Bilinis…Mkt Price

Bake At Home Puff Pastries (14.99 – 20.99 / doz)
Mushroom Profiteroles
Shrimp & Dill Puffs
Lobster Triangles
Black Bean Empanadas
Brie, Pear & Almond Flowers
Spinach & Pesto Puff

TJ’s Famous Cooked Shrimp Platter
Plattered󈻱.99 / lb
Bagged󈻮.99 / lb

Smoked Salmon Platter
Hickory OR Nova Lox w/ decorative cream cheese & fixings
Large serves 10-16󈼬.00
Small serves 4-8󈼂.00

Crudités Platter
Fresh vegetables with two dips
Large serves 20-25󈼏.00
Small serves 10-15󈻻.00

Fresh Fruit and Cheese Platter
Large serves 10-16󈼞.00
Small serves 6-8󈼀.00

Seafood Gumbo
Clam Chowder
Омар бисквиті

Oven Roasted Turkey Breast󈻤.99 / lb

Glazed Boneless Chicken Breasts𔆂.99 / ea

Maine Lobsters…Mkt Price
Live or steamed & cracked (Tails also avail)

Beef Tenderloin (Whole tenderloin)󈻩.99 / lb
No charge for trimming or seared & seasoned

Herb Seasoned Rack Of Lamb󈻮.99 / lb

Caren’s Seafood Casserole (Family Recipe!)
6-8 қызмет етеді
Shrimp & Scallop󈼏.00
Shrimp & Lump Crab󈼔.00

TJ’s Poached Or Grilled Salmon
Wild King (31.99 / lb) or North Atlantic(18.99 / lb)
With Cucumber Dill Sauce or Tangy Apricot Glaze

Vegetables (Feed 6󈻨.99)
Картоп пюресі сарымсақ
Creamed Spinach
Corn Pudding
Glazed Carrots
Green Beans w/ Almonds
Sweet Potato Casserolew/ Streusel Topping

Potato Cakes𔅽.99 ea
Twice Baked Potatoes𔅾.99 ea

Cornbread & Herb Dressing󈻨.00
Oyster Dressing󈻬.00
Plain Gravy…..3.99 / pt
w/ Giblets…….4.99 / pt
Fresh Cranberry Relish𔆂.99 / pt
Sourdough Baguette𔅿.99 ea

Double Fudge Chocolate Cake
Double Layer󈼀.00
Single Layer󈻰.00

Pumpkin Pie Crumble Cake
Large serves 10-12󈻾.00
Small serves 4-6󈻬.00

Pecan “Pie” Cake
Large serves 10-12󈻾.00
Small serves 4-6󈻬.00

Chocolate Molten Lava Cakes𔆁.95

Eggnog Bundt Cake with Rum Glaze󈻼.00

Thanksgiving Pies󈻪.00
Pumpkin / Sugar Free Pumpkin / Pecan
Cherry / Apple / Peach-Raspberry
Strawberry-Rhubarb
Assorted Mini French Pastries𔅽.99 ea

Nick & Sam’s
The Holidays can be stressful. For some, the prospect of walking into a hot kitchen with piles of dirty dishes looming is enough to put an end to planning Thanksgiving dinner. But Nick & Sam’s is here to help. If you are looking for a traditional turkey dinner (or prime rib dinner), we’ve got your Thanksgiving answers. We will do all the hard work, so you can sit back and celebrate!

TURKEY DINNER $35 per person
Herb Roasted Turkey
Cornbread & Sage Stuffing
Country Turkey Gravy
Sweet Potato Mash
Creamed Spinach
Кремді жүгері
Cranberry Kumquat Relish
House Salad with Raspberry Vinaigrette
Bread Rolls

PRIME RIB DINNER $45 per person
Slow Roasted Prime Rib
Garlic Au Jus
Sweet Potato Mash
Au Gratin Potatoes
Grilled Asparagus
Sautéed Mushrooms
Horseradish Sour Cream
House Salad with Raspberry Vinaigrette
Bread Rolls

A LA CARTE OFFERINGS, FAMILY STYLE
Slow Roasted Prime Rib with Garlic Au Jus
Serves 8 $130

Herb Roasted Turkey with Country Gravy
Serves 6 $60

Spiral Ham with Cinnamon Peach Glaze
Serves 4 $45

Rosemary Garlic Leg of Lamb with Mint Au Jus
Serves 4 $55

A LA CARTE OFFERINGS, INDIVIDUAL SERVINGS
$2 per serving
Cranberry Kumquat Relish

$3 per serving
Acorn Squash & Apple Bisque

$4 per serving
Sage & Cornbread Stuffing
Mashed Sweet Potatoes
Картоп пюресі сарымсақ
Creamed Spinach
Кремді жүгері
Macaroni & Cheese
Au Gratin Potatoes
Haricot Vert with Toasted Almonds
Sautéed Mushrooms
Grilled Asparagus

$5 per serving
Lobster Macaroni & Cheese
DESSERTS (Serves 8)
Pumpkin Crème Brulée Cheesecake
$55

Black & White
Devil’s Food Cake with White Chocolate
Mousse & Chocolate Truffles
$60
Pumpkin Cranberry Pie
$40

Pumpkin Spiced Carrot Cake
$40
DESSERTS, INDIVIDUAL SERVINGS
$4.50 per serving
Apple Cranberry Tart
Peach & Golden Raisin Bread Pudding
website www.nick-sams.com/special events/ thanksgiving

Bread Winners Holiday Dinner Menu

Roast Turkey Breast or Glazed Ham
Served with Sour Cream Mashed Potatoes, Sage or Cornbread Stuffing, Homemade gravy, Creamed Corn, Cranberry Sauce, Dinner Rolls
$16.95 per person

Additional Sides (priced per person)
Squash Casserole (4)
fresh Green Beans ($3)
Grilled Vegetables ($3)
Creamed Corn ($3)
Green Chile Mac and Cheese ($4)
Buttered Asparagus ($4)

PINTS
Spicy Apple Chutney ($7)
Cranberry Sauce ($6)
Spinach & Artichoke Dip ($8)
Homemade Gravy ($6)

All Holiday Dinner Items are Available for Delivery or Pick Up.

Bread Winners also offers Handmade Pies, Holiday Cakes and Tortes, Breads and other dessert temptations to finish off your meal. A compete list can be found at www.bredawinnerscafe.com under the Menus tab.

eatZi’s Market & Bakery
offers Thanksgiving the Easy “eatZi’s” Way!


Hours of basting, mashing, chopping and mixing is better left to the experts this Thanksgiving with complete gourmet to-go feasts from eatZi’s Market & Bakery! Even the most talented home chefs need a break during the frantic holiday rush to enjoy the company of family and friends. Each season, families turn to eatZi’s to simplify the preparation of marvelous meals not only to save time but to enjoy the delicious creations from the eatZi’s professional kitchen. From the turkey to the trimmings, eatZi’s has it all covered.

Every portion is prepared with the highest quality ingredients along with the same care and love that eatZi’s chefs put into meals for their own families. Customers choose their favorite sides, and the eatZi’s team can assist them in ordering enough food for a sizeable smorgasbord or an intimate Thanksgiving dinner for two. Our chefs do the work, and a complete meal will be ready for pick-up at our convenient Oak Lawn Avenue location when they’re ready to entertain.

Turkey Day in “Big D” has never been easier with eatZi’s Market & Bakery. Orders can be placed over the phone, with a fax, online or in-store by Monday, November 23 to have the fixings ready for Thanksgiving.
For every Thanksgiving order of $75 or more,
customers will be entered into a drawing to win dinner for four for the holidays!
TRADITIONAL BREADS
Pull Apart White Bread Rolls
soft, white honey rolls that pull apart easily
wrap in foil and heat for home-style goodness
$4.99 per 6-pack of rolls

Pull Apart Wheat Bread Rolls
soft, wheat honey rolls that pull apart easily
wrap in foil and heat for home-style goodness
$4.99 per 6-pack of rolls

eatZi’s Cornbread
eatZi’s famous cornbread sweet, moist and delicious
$6.29 per loaf

eatZi’s Jalapeño Cornbread
eatZi’s famous cornbread with diced jalapeños and cilantro
a traditional taste with a kick
$6.49 per loaf
LET’S TALK TURKEY… AND TRIMMINGS
Oven-Roasted Turkey Breast
boneless breast of turkey with skin on seasoned with salt and pepper
roasted to a golden brown
$14.99 each (serves 3-4)

Pecan-Smoked Turkey Breast
boneless breast of turkey with skin on seasoned with salt and pepper smoked
over pecan chips roasted to a golden brown
$14.99 each (serves 3-4)

Жабайы күріш салаты
wild and brown rice tossed together with preserved cranberries and apricots,
toasted pecans, fresh herbs and
citrus –tarragon vinaigrette
$13.99 each (serves 3-4)

Маймен тартылған картоп
red potatoes whipped until smooth
with butter, heavy cream and milk
$12.99 each (serves 3-4)

Тәтті картоп
rich, creamy puree of sweet potatoes
and seasonal spices topped with cinnamon sugared pecans, drizzled with brown butter caramel marshmallows served separately
$12.99 each (serves 3-4)

Yellow Squash Casserole
buttery yellow squash combined with smoked Grafton white cheddar
topped with cracker crumbles
$12.99 each (serves 3-4)
SIDE BAR: SAUCES, SOUP, SALAD & STUFFING
Turkey Gravy
traditional smooth turkey gravy made with turkey stock, fresh spices and
қара бұрыш
$9.49 per pint
$17.49 per quart

Мүкжидек соусы
cranberries, citrus and spices combine to create turkey’s favorite sweet and tangy side
$7.49 per pint

Butternut Squash Bisque
creamy butternut squash soup garnished with wild rice and
smoked pecans
$8.99 pint (serves 2)
$16.99 quart (serves 4)

eatZi’s Chopped Salad
chopped iceberg and Romaine lettuce
with toasted walnuts, dried cranberries, roasted corn, bleu cheese with sage
and burnt orange vinaigrette
$15.99 each (serves 4)

eatZi’s Cornbread Stuffing
our famous stuffing is combined
with white bread, cornbread,
fresh herbs, onions and celery
$12.99 each (serves 4)

Sausage Stuffing
our famous stuffing made with white bread, cornbread, fresh herbs,
onions, celery and
sweet Italian sausage
$13.99 each (serves 4)


Culinary Adventures with Camilla

Foodie Extravaganza is where we celebrate obscure food holidays or cook and bake together with the same ingredient or theme each month.

Posting day for #FoodieExtravaganza is always the first Wednesday of each month. If you are a blogger and would like to join our group and blog along with us, come join our Facebook page Foodie Extravaganza. We would love to have you! If you're a spectator looking for delicious tid-bits check out our Foodie Extravaganza Pinterest Board! Looking for our previous parties? Check them out МҰНДА.

Wendy of A Day in the Life on the Farm is hosting this month. And she requested that we create dishes with peaches this month. "August is National Peach month and peaches are in an abundance right now so let's share our favorite Peach recipes," she encouraged us.


Бейнені қараңыз: Обалденный салат с креветками (Мамыр 2022).