Жаңа рецепттер

Брокколи мен йогурт қосылған тауық сорпасы

Брокколи мен йогурт қосылған тауық сорпасы


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Бұл сорпаға мен тауықтың қанаттары мен ішектерін қолдандым. Мен оған картоп кеспесімен консистенция бердім. Ақырында мен тырыстым
«насыбайгүлді түзету үшін» мен кремді кремді грек йогуртымен алмастырдым.
Суреттегі табақ әжеден қалған «сеп» -тен.


Көкөністер қосылған тауық сорпасына арналған ингредиенттер (6-7 литрлік кастрюль үшін):

  • - тауық сорпасы (қылмыскер қайнаған шырын)
  • -1 пияз бұтағы немесе 1 пияз
  • - 1 кішкене балдыркөк тамыры
  • -2-3 сәбіз
  • -2 болгар бұрышы
  • -1 уыс жаңа немесе мұздатылған жасыл бұршақ - шамамен 200 г
  • -1 цуккини
  • - қырыққабат - шамамен 200 г
  • -қызанақ шырыны 500 мл немесе 3-4 піскен қызанақ
  • -1 шай қасық куркума (куркума)
  • -тұз, жаңа ұнтақталған бұрыш, ыстық бұрыш
  • -туралған көк (аскөк, ақжелкен)

Тауық еті қосылған дәмді сорпа

1. Табаны майды орташа отта қыздырыңыз. Тауықты қосып, қызарғанша 2-3 минут қайнатыңыз. Маусым және бір жаққа қойыңыз.

2. Брокколиді тұзды суда 3 минут қайнатыңыз немесе жұмсақ болғанша. Су төгіңіз және суық су ағынының астынан өтіңіз. Оны шетке қойыңыз.

3. Табаға туралған тауық, сарымсақ және ащы бұрыш қосып, қайнатыңыз. Асшаян мен қант қосыңыз, содан кейін асшаяндар мөлдір болмайынша орташа отта 1-2 минут пісіріңіз. Брокколиді қосып, 1-2 минут қайнатыңыз, содан кейін әк шырыны мен дәмдеуіштерді қосыңыз.

4. Осы уақытта орамдағы нұсқауларға сәйкес кеспе пісіріңіз. Суды төгіңіз, содан кейін 4 қызмет көрсететін табаққа бөліңіз.

5. Асшаян мен брокколиді қасықпен алып тастап, кеспенің үстіне жайыңыз. Тауық етімен жабыңыз, содан кейін сорпаны қосыңыз. Жержаңғақ, ыстық бұрыш ұнтағы мен қалған дәмдеуіштерді қосыңыз, содан кейін дереу қызмет етіңіз.

Сіз оны да көруіңіз керек.


Омлет сорпасы

Раду Поповичиде менің талғамыма сай рецепт арбасы бар, шын мәнінде олардың барлығы менің талғамыма сай деп ойлаймын. Өткен аптада мен сорпаның жылдам рецептін іздедім және оның омлет сорпасы менің көзіме түсті. Себебі мен тамақ пісіргенде ең алдымен балаларды ойлаймын, ақуыз сорпада маңызды. Оларға да ұнағанына қуандым және маған олардың бетіндегі таңғажайыптық ұнады, жақсы таңғажайып, бұл олар үшін жаңа дәм болды. Сонымен қатар, ол әрқашан үйде болатын ингредиенттерден жасалған және ол өте жылдам. Байқап көруге тұрарлық!
Мен бұрышты табаққа бөлек саламын.Оны ақжелкенмен безендіруге де болады.
Міне, түпнұсқа рецепттің сілтемесі, мен біраз тәжірибе жасадым: Раду Поповици: Омлет сорпасы.

Құрамы:
1 немесе
2 шай қасық май
500 мл тауық сорпасы немесе концентрленген текше бар су
1 сәбіз, текшелерге кесіңіз
1 балдыркөк сабағы, кесілген
1 ас қасық күріш
1 пияз, дөңгелек етіп туралған
2 туралған қырыққабат жапырағы
1 ас қасық соя соусы
1 шай қасық қант
1/2 шай қасық қара бұрыш (міндетті емес)
гарнирге арналған кориандр


Аспик пен йогурт соусындағы көкөністер қосылған тауық еті

Квадрат пішінді маймен майлаңыз, фольгамен жабыңыз және суығанша қалдырыңыз.

Пиязды жуыңыз. Сәбіз мен балдыркөкті аршып, пиязбен бірге текшелерге кесіңіз. Көкөністерді тұзды суға 2-3 минут қуырыңыз. Дереу сүзіп, суытыңыз.

Шарап шамамен 1 л сумен қайнатылады және тұздалады. Тауық етінің филесін салып, қайнау температурасынан сәл төмен температурада 15-20 минут пісіріңіз. Етті алып тастап, құрғатыңыз. Шамамен 2 см текшелерге кесіңіз және ас үй сүлгімен жабыңыз.

Желатин қаптамадағы нұсқауларға сәйкес жұмсартылады. Сорпа қайнатылып, сорпаның үстіне желатин қосылады. Дайындалған пішінде кішкене сорпаны құйыңыз, биіктігі шамамен 1-2 см. Сорпа сәл қалыңдағанша салқын ұстаңыз.

Ақжелкенді жуады, сілкіп кептіреді, жапырақтарын сындырады, ал кейбіреулерін аспикке бөледі. Көкөністер мен етті сорпаның қалған бөлігіне салыңыз, мұқият араластырыңыз және пішінге қосыңыз. Тоңазытқышта шамамен 8 сағатқа қалдырыңыз.

Пияз жуылады, шайқалады және жұқа тілімдерге кесіледі. Ақжелкенді тураңыз.

Ақжелкен, пияз, йогурт және лимон шырыны араластырылып, тұз бен бұрыш қосылған.

Аспарагусты қалыптан шығарыңыз, фольганы алыңыз, тілімдерге кесіңіз және тұздықпен қызмет етіңіз.


Тауық сорпасы

Тауықтың екі аяғы, екіге бөлінген немесе төрт аяғы терісі жоқ
4 сәбіз
2 пияз
2 картоп
1 ақжелкен
балдыркөк
жасыл балдыркөк сабағы
ақжелкен тамыры
гүлді қырыққабаттың бірнеше шоғыры (брокколи өте жақсы жүреді)
1 цуккини
1 жасыл бұрыш және бір қызыл бұрыш
1 пияз жасыл ақжелкен
1 ас қасық қаймақ
1 немесе
бір уыс үй кеспесі немесе басқа макарон

Дайындау әдісі:

1. Етті қайнатыңыз, бүкіл пиязбен және қайнатыңыз, көбікті жинау үшін.

2. Сәбізді тілімдерге, картопты кішкене бөліктерге, гүлді қырыққабатты кішкене бөліктерге, балдыркөк кесектерін (және жасыл сабақтар мен тамырларды) және ақжелкенді, барлық ұсақ кесектерді, бұрыш пен цуккини текшелерін кесіңіз.

3. Көкөністерді келесі ретпен қосыңыз: сәбіз, картоп, балдыркөк (тамыр), ақжелкен мен ақжелкен тамыры және шамамен 15 минут қайнатыңыз.

4. Содан кейін гүлді қырыққабат, бұрыш және цуккини қосыңыз. Тағы 10 минут қайнатыңыз, қақпақпен баяу отта. Алдын ала дайындалған макаронды қосып, сорпаны тағы 5 минут отқа қалдырыңыз. Бес минут суытыңыз және сорпаны қаймақ қасықпен ұрылған жұмыртқамен түзетіңіз, содан кейін жасыл қосыңыз. Бір табақ тауық сорпасынан кейін сізге басқа ештеңе қажет емес!


Күніне бір рецепт: Котлет қосылған йогурт сорпасы

Егер сіз экзотикалық рецепттердің жанкүйері болмасаңыз да, керісінше, сіз әдеттегі, дәстүрлі комбинацияларды ұнатасыз, және мүмкіндігінше, ет торттары бар йогурт сорпасы - сіз сынап көруіңіз керек рецепт.

Бұл экзотикалық рецепт, бірақ кез келген румындық үйден табуға болатын ингредиенттермен ол өте дәмді және өте ерекше.

Ет майы бар йогурт сорпасының төрт порциясы үшін сізге үш ас қасық май, үлкен, сары пияз, үш түйір сарымсақ, бір кесе күріш, бір литр су және 500 грамм майлы йогурт қажет. Сізге әлі де тұз бен бұрыш қажет.

Торттар үшін ингредиенттер: шошқа еті немесе тауық қосылған сиыр еті немесе сиыр қоспасы, тартылған ет, ақжелкен, жұмыртқа, жасыл және пияз, сонымен қатар фрикадельстерге арналған ас қасық ұн.

Котлет дайындаудан бастаңыз. Пиязды, сондай -ақ жасылдарды ұсақтап турап, бәрін етпен араластырыңыз. Қаласаңыз, суға малынған нан мен жұмыртқаны қосыңыз. Тұз бен бұрыш қосыңыз, егер тауық болса, ас қасық май қосып, қолмен жақсылап араластырыңыз.

Ет неғұрлым жақсы араласса, соғұрлым үлпілдек котлеттер шығып, жақсы қалады. Торттарды жасап, ұннан өткізіңіз, содан кейін оларды тұзды суға қайнатыңыз. Етті торт суды баяу отта қайнатқанда қайнатады. Мен олар жоғары көтеріліп, тағы 5 минут қайнатқанда дайынмын.

Ет шарларын алыңыз да, оларды пешке арналған табаға пісіру қағазына салыңыз. Жақсы түс алу үшін оларға бірнеше минут қайнатыңыз. Суды сақтаңыз және оны қаласаңыз йогурт сорпасына қолданыңыз.

Осы уақыт ішінде йогурт сорпасын жасаңыз: пияз мен сарымсақты майдалап турап, маймен, тұз бен бұрышпен жұмсақ болғанша, шамамен бес минут қуырыңыз. Күрішті қосып, пісіруді жалғастырыңыз. Су қосыңыз (немесе олар котлеттер пісірген шырын) және күріш жақсы дайын болғанша қайнатыңыз. Бір жағына қойып, йогурт қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз, қаласаңыз тәтті паприка ұнтағы. Дереу қызмет етіңіз.

Қуырылған котлеттерді йогурт сорпасына салыңыз. Жасылға себіңіз және ләззат алыңыз. Бұл дәмді және сау комбинация.


Мәзір 12 ай

Жылдың жақсы белгілері бар, мұнда бізде бір жылдық мәзір бар! Мен мойындаймын, менің жұмысым ана ретінде, мен мәзірді ұмытып кеттім, бірақ көптеген аналар менден 12 айлық нәресте мәзірі туралы сұрағанда, мен найзаны шетке қойып, жұмысқа кіріс дедім. Ал мұнда бірнеше ай кешігіп мен жаңалықтармен келемін. Өздеріңіз білетіндей, егер сіз білмесеңіздер, мен қазір еске саламын, бұл мәзірді кез келген маман мақұлдамайды, оны мен, қалыпты анам, басқа аналарға олардың идеялары таусылғанда көмекке келеді. Бұл мінсіз мәзірден алыс, мен сізге бұл рецепттер мен идеяларды іздеуге уақыт жоқ кезде, сізге көмектесетініне сенемін. Мәзір ересектерге оңай бейімделуі мүмкін және үлкен балалар үшін өте қолайлы.

Жаңалық ретінде мен таңғы асты ұсындым (бұл шынымен де ескі таңғы ас). Енді оны енгізудің қажеті жоқ, сіз мұны ерте ме, кеш пе, нәрестенің дайын екенін көргенде жасай аласыз. Тамақты енгізудің нақты жасы емес, нәрестені басшылыққа алу маңызды.

Жарайды, мен сөйлесуді қалдырамын және төмендегі жазбаларды қалдырамын, басқасын білу үшін оқу керек, содан кейін біз нақты мәзірден бастаймыз. Аа, ұмытпайық, 3 күн қатарынан бір тағамды көрсеңіз, таң қалмаңыз :)). Біз оларға жастайынан өмірдің қиыншылықтарын үйретуіміз керек, біз тоқтаусыз пісіре алмаймыз және тағам тоңазытқышта сонша күн қалады.

♥ Сүт пен йогуртты майсыздандырмай, мүмкіндігінше майды қолдануды ұмытпаңыз. Өмірдің алғашқы 2 жылында балаларға мүмкіндігінше көп май қажет, сондықтан кез келген майсыздануды алып тастаңыз.

♥ Барлық тұқымдар мен жаңғақтар (кешью, бадам және т.б.) шикі және ұнтақталған. Тұтастай ештеңе жоқ, олар суға батып кету қаупі бар, тек 5 жастан кейін олар өздерін толықтай бере алады.

♥ Мен мәзірді ағымдағы кезеңге бейімдеуге тырыстым. Сіз бастайтын уақытқа байланысты кез келген маусымдық жеміс бере аласыз: құлпынай, шие, қара өрік, жүзім және т.б. Шикі нәрестелерге қызмет етіңіз, егер олар әлі жалғыз болмаса. Немесе кішкене даршын мен кішкене шай қасық кокос майымен жақсы үйлесетін буға пісірілген, қатты алмұрт немесе алма.

♥ Сондай -ақ, егер сіз ақ ұнды қолдансаңыз, 650 немесе 550 түрін алыңыз, 000 түрінен барынша өңделген болудан аулақ болыңыз.

♥ Мен негізінен тауық, күркетауық, сиыр еті мен балықты қолдандым, бірақ сіз оларға бөдене, ешкі, шошқа және т.б. Майлы емес, майсыз ет болуы маңызды.

♥ Біз тұзды және қантсыз сол жазбаны сақтаймыз. Бұл жастағы тұзға қажеттілік натрийді күнделікті тұтыну кезінде тұз қосылған кейбір ірімшікті, коммерциялық кремді енгізе отырып, табиғи күйіндегі тағамдардан проблемасыз қабылданады. Егер ол асып кетсе, олардың бүйрегі шамадан тыс жұмыс істейді.

♥ Егер сіз даршын қолдансаңыз, кассияны (Индонезиядан келген даршын, қою қоңыр түсті) қолдануға мүлдем жарамайтынын ұмытпаңыз. Мен мұны ананың ұсынысы бойынша таптым және оған осылай алғыс айтамын. Жақсы - цейлон даршын (ақшыл қоңыр), оны табу қиынырақ, бірақ ол ең жақсы. Ұсыныс ретінде сіз оны дүкеннен таба алмасаңыз, оны осы жерден онлайн режимінде сатып ала аласыз.

Егер сізде әлі де түсініксіз жағдайлар болса, мен оларды бірге шешуді асыға күтемін.

Бұл жерден мәзірді PDF форматында сақтауға болады: Мәзір 12 ай.

МЕНЮ 12 ДҮЙСЕНБІ, 1 -АПТА

Таңғы ас: үгітілген алма қосылған кускус (қара өрікті үгітілген алма + даршын + ұнтақталған жаңғақпен алмастырыңыз)

Таңғы ас: сүт қосылған сұлы + ұнтақталған бадам + үгітілген алмұрт

Таңғы ас: жұмыртқа салаты, авокадо және қызанақ (осы уақытта шие)

Снэк: йогурт + банан + күнбағыс шикі ұнтақталған шай қасық

Снэк: сары май мен даршын қосылған пісірілген асқабақ

Таңғы ас: алма қосылған құймақ + йогурт + ұнтақталған жаңғақ

Кешкі ас: гүлді қырыққабат қосылған пісірілген кекстер (жұмадан қалған балықтан)

Таңғы ас: пісірілген қызанақ қосылған жұмыртқа (осы қыста шие қызанақтары)

МЕНЮ 12 ДҮЙСЕНБІ, 2 -АПТА

Снэк: алмұрт қосылған кускус (қара өрікті үгітілген алмұрт + даршын + ұнтақталған жаңғақпен алмастырыңыз)

Кешкі ас: сүт қосылған квиноа + үгітілген алмұрт + ұнтақталған шикі бадам

Таңғы ас: сүт қосылған квиноа + үгітілген алма + ұнтақталған шикі кешью

Таңғы ас: үй ірімшігі + қияр + шие қызанақ

Таңғы ас: алмұрт қосылған кускус (қара өрікті үгітілген алмұрт + даршын + ұнтақталған жаңғақпен алмастырыңыз)

Снэк: қияр, шие қызанақтары

Кешкі ас: лосось мен тәтті картоп қосылған кекстер (сенбіден қалған балықтан)

МЕНЮ 12 ДҮЙСЕНБІ, 3 -АПТА

Таңғы ас: сүт қосылған сұлы + үгітілген алма + ұнтақталған бадам + даршын

Түскі ас: ақжелкен кремі + крутон + тауық еті

Снэк: қияр, шие қызанақ, бұрыш

Таңғы ас: банан мен алма қосылған құймақ + йогурт + ұнтақталған кешью

Түскі ас: бұрыш пен пияз қосылған картоп + пісірілген шошқа еті

Түскі ас: сарымсақ қосылған пісірілген көкөністер + шошқа етінің пісірілген бұлшықеттері

Снэк: йогурт + күнбағыс дәнінің шай қасық

Снэк: қияр, шие қызанақтары

Таңғы ас: қайнатылған жұмыртқа + шие қызанақтары + қияр

Кешкі ас: күріш, тәтті картоп және балық қосылған котлеттер (жұма кешкі асынан қалған балық)


Ұқсас рецепттер:

Саңырауқұлақтар мен ақ шарап қосылған тауықтың төс еті

Саңырауқұлақ, құрғақ ақ шарап, кілегей мен жасыл пияз қосылған тауық төсінің рецепті

Қызанақ қосылған тауық сорпасы

Қызанақ, сәбіз, ақжелкен, балдыркөк және болгар бұрышы қосылған тауық сорпасы. Оны тауық еті арқылы да дайындауға болады

Алма қосылған тауық сорпасы

Қышқыл алма, түрлі көкөністер (ақжелкен тамыры, сәбіз және пияз) және қаймақ немесе йогурт қосылған тауық сорпасы

Көкөністер қосылған картоп сорпасы

Көкөністер қосылған картоп сорпасының рецепті - тәтті қырыққабат, балдыркөк, сәбіз және ақжелкен, паприка мен зире қосылған

Бұршақ пен қияр қосылған картоп сорпасы

Жасыл ақжелкенмен хош иістендірілген сүт пен жұмыртқадан дайындалған бұршақ, сәбіз және қияр қосылған картоп сорпасы


Жерорта теңізі тауық рецептері

7. Қызанақ пен жасыл зәйтүн қосылған табасы бар Жерорта теңізі тауық еті

Қалайша бұл керемет нәрсе 15 минутқа созылады? Соңғы минуттық үлкен тамақ туралы сөйлесіңіз.

Оның сыры - қызыл пияздың, қызанақтың, жасыл зәйтүннің, жаңа ақжелкен мен фета ірімшіктің жарқын және хош иісті комбинациясында.

Ұсақтау көп уақытты қажет етпесе де, сіз фетадан басқа бәрін тағамдық процессорға лақтырып, бұрыштарды кесуге болады. Қосымша жасылдар үшін шпинат пен жылулық белгісі үшін туралған пепперончини қосыңыз.

8. Жерорта теңізі тауық кебабтары грек йогурт соусымен

Йогурт сарымсақ тұздығын тек тамақтану үшін сақтамаңыз. Қышқыл тұздықты үйде дайындау өте оңай және бұл тауық еті кебабына тамаша қосымша болады.

Грильде, гриль табасында немесе пеште оңай дайындалатын бұл кебабтар қарапайым түскі асқа немесе ойын -сауыққа тамаша.

Көкөністердің қосымша дозасы үшін саңырауқұлақтар мен артишоктарды қосыңыз және оны Жерорта теңізіне (және толтыруға) айналдыру үшін дәнді дақылдар қосыңыз.

9. Күн кептірілген қызанақ пен артишок қосылған Жерорта теңізі тауық еті

Біз бір кастрюльмен ғажайыптарға ешқашан қанағаттанбаймыз. Күнде кептірілген қызанақ, артишоктың шырынды жүрегі, ащы каперстер мен жаңа сығылған лимонмен, Жерорта теңізі диеталық тауық рецепті міндетті түрде ұсынады.

Тамақты аяқтау үшін үстіне түрлі -түсті квиноа, жабайы күріш немесе жапырақты көкөністермен бірге қызмет етіңіз. Жақсы шара және бірнеше шырын тістеу үшін тауықтың санына лақтырыңыз.

10. Ноқат пен тәтті картоп қосылған тауық жапырағы харисса

Біз орегано, жаңа піскен шөптер, күнде кептірілген қызанақтар мен артишоктар туралы көп сөйлестік, бірақ біздің Жерорта теңізі тағамдарының сүйікті ингредиенттерінің бірі-біз әлі айтқан жоқпыз: хариса.

Дәмді чили пастасы тек тауықтың төс еті (немесе жамбас) мен тәтті бал картопын қосады. Бірнеше жасыл қосылған шпинат, қырыққабат немесе руккуланың үйіндісіне қызмет етіңіз.

Он бір Жерорта теңізі тауықтарын оңай дайындау

Фото: Мен күні бойы тамақтануды армандадым

Егер тауық пен пиццаның аяқтарында көмірсуы аз бала болса, солай болар еді. Пісіру қызанақ тұздығының қабатынан басталады, онда тауық еті тартылған шырындарды сіңіру үшін құлап кетеді.

Артишок пен қара зәйтүн қосымша талшық пен хош иісті қосады, және, әрине, пісіру пицца тәрізді дәмі үшін ұсақталған ірімшік пен сынған насыбайгүлмен қапталған. Тауық бұрынғыдай бола ма? Біз оған күмәнданамыз.


Бейне: Тауық сорпасы (Мамыр 2022).